茶知道


喝茶茶杯多大容量最好

茶使者二级茶艺师

时间:05-22

  茶杯的容量有320ml,350ml,500ml,600ml。按照自己的需求选择。

  茶杯的观赏性

  茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。而目前,茶杯的材质多由瓷器或紫砂陶制作,也有用玻璃制作的,用玻璃杯直接冲泡茶叶,有极高的观赏性。

  不同茶具的特性

  陶土茶具 最负盛名的紫砂壶是陶器的一种。成陶火温在1000℃~1200℃,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味。传热缓慢,不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和,保温性好,无熟汤味,能保茶之真髓。一般认为用来泡台湾的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

  瓷器茶具 无吸水性,音清而韵长,以白为贵,约1300℃烧成。瓷器茶具能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,不会和茶发生化学反应,能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶叶,如文山包种茶。

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