苦丁菜如何播种,夏天必吃的野菜美食

播种后覆盖细泥土。出苗后及时进行中耕除草、间苗和追肥。育苗移栽的在缓苗后追施清粪水，现蕾后菜苔形成时期及时追肥，主苔采收后重施清粪水或者尿素、硫酸铵等2—3次，并保持土壤湿润。当菜苔现初花并与基生叶等高时（全口花）采收。留种时注意隔离，选择花苔肥大、皮薄、节疏、叶小、花苔顶端紧的植株作种或者进行片选留种。

如何种植宝塔菜？

宝塔菜又名地蚕，我们这里叫地牯牛，它的块茎白白嫩嫩，形如手指。它既是药、也是菜、亦是果。记得小时候我们经常去山上找野生的吃，甜甜的，味道非常不错！宝塔菜产量高，种植简单，发展前景广阔，特别是聪明的四川人，把它深加工成即食榨菜后，深受消费者喜爱。那么，宝塔菜什么时候种植，需要哪些注意事项呢？正好硒哥哥家也种植有宝塔菜，今天，就把种植技术分享给你。

一、选种：宝塔菜选种多半是在宝塔菜收获时，选取根须上的小块茎作为我们需要栽培的种子。目前最新的品种好像是“杨宝一号”，它是新一代宝塔菜脱毒种子，它的产量高，抗逆性也很强，适合在气温25度左右地区栽培。二、整地：宝塔菜对肥水要求不严格，但最好在土质疏松肥沃、中性或偏酸性土壤里栽培。它忌黏性土壤和盐碱地。

每亩施有机肥2000公斤后深翻土地20厘米以上，把地里的大土块打细耙平。也可以像南方地区种植土豆一样，点穴式施肥，肥料利用率更高。三、播种时间：宝塔菜跟南方种植土豆一样，可冬季栽培，也可以春季栽培。冬季栽培在农历十月左右，因为宝塔菜开花时间在七月份至八月份，下头时间在九月至十月份，果实膨大期极短。春季栽培在冰雪化冻后、宝塔菜萌芽前进行。

宝塔菜的种子不易存放，都是随挖随栽比较好。四、栽培方法：宝塔菜可成片区栽培，也可以和其它作物套种。如果是成规模栽培，它的行距在30厘米左右，株距15厘米左右，每穴放两粒种子，放三元复合肥适量，每亩最终留苗应大于或等于7000株才能获得高产。如果是和玉米套种，要建立宽笮行。成片种植的话亩用种25公斤左右，如果是宽笮行，亩用种减半，然后覆土三到四个厘米即可。

五、田间管理：宝塔菜的田间管理很简单，在幼苗出土到生长前期需要浅耕除草三次到其次，并追施化肥提苗，南方地区在大雨前或大雨后撒施，北方地区施肥后要立即浇水让化肥完全融化。一直到宝塔菜植株封林后，除草方可停止。六月尾，当植株生长旺盛时要给植株进行摘心，现蕾时要给植株掐蕾，让植株生长逐渐转化为地下块茎生长。

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