可以说啊,我们感受到的茶气,其实就是茶叶内含物质释放之后,对我们身体产生的影响。唐代诗人卢仝就在《走笔谢孟谏议寄新茶》中提到过品饮新茶给人的美妙意境。他写道:“四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清, 六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”他所写道的“发轻汗、肌骨清、唯觉两腋习习清风生”这个似乎都是对茶气的描述。
那你可能会说了,我喝了很多茶,但是我从来没有感受到过卢仝诗中所说的感觉啊!这个“茶气”是不是也太高深莫测了呢!其实,随着品茶越来越细微,人对茶的感受自然也会越来越具体,不单单只是最开始的口舌之感。最好的喝茶感受是什么呢,我大概的描述一下:首先茶入口后,舌头的不同部位都会有感觉,到喉咙到鼻腔到食道再到胃里,开始全身扩散,这个时候肚子暖了,小腹暖了,沿着后背热气往上冲,后背后肩膀发热了,往上脖子后脑乃至左右脑,一直到额头发汗,茶喝过了,口腔生津如涌泉,口腔唇齿乃至喉咙鼻腔弥漫回荡着茶香。
普洱茶品类繁多,在这个鱼龙混杂的大商场,假如没有朋友引领入门,交学费那是必不可少的阶段。有的命运好,只需几个月上路,一般都是需求几年的精力。对一款茶的评价,各人有自己的喜好和评判规范。有的人觉得这款好,而有的人觉得一般。有人说它香气诱人,生津回甘一般,那么怎么客观评判一款茶呢?怎么选得一片合适自己的茶呢? 茶品在制造或贮存中,一年四季要面临各种挑战,例如,每年三月的回南天,出人意料的暴雨,高温会有茶油和虫咬,准时通风防异味。
新茶比较简单辨别,观茶底,闻茶香是否纯粹即可。老茶,需求掌握的方向比较复杂,不光要闻茶香,观茶底,还需看茶饼油亮度等。当然最直观的方法,仍是以试茶,口腔内体现为准。方向首要概括几个方面:1、香气;2、口腔内体现;3、身体反响。其间,香气是最简单理解的。新茶香气一般偏花香扬而清新,而经过年月沉淀转化的陈茶香沉郁又内敛。
一般,开泡香气浓郁的茶更佳。 口腔内的体现相对复杂,首要掌握几个方向:苦涩度、茶汤水系粗度、茶汤厚薄度、回甘生津情况、耐冲泡程度(可冲泡的次数)、口腔中的丰满性及层次感、最终就是喉韵及影响嗓子的深浅程度等方面。一般不苦不涩的茶更简单接受,但也有说法“不苦不涩非好茶”。新茶一般都会略有苦涩感,首要看是否能够化得开。
针对不同品种,一般树龄越高,口腔中影响感显着的一起苦涩度越低。汤水粗细度也是衡量一款茶好坏的要害,树龄老的普洱茶,汤感细腻。耐冲泡程度,相同条件下的普洱茶,春茶最耐泡,其次秋茶,最终是雨水茶。丰满度和层次感都是茶汤在口腔中的影响方法,无论是茶味、茶香仍是茶气能够影响到整个口腔的更舒畅,特别是舌面及两夹尤为显着。
一般纯料带给口腔的感触比较单一,好的拼配茶在口腔中的体现更为层次感和丰富性。身体反响是一个比较片面的进程,一起与个人体质有很大相关。个人认为,好的普洱茶会让人呈现冒汗、面孔红润或发热的感觉,而熟茶更有暖心暖胃的感触。整个人都有种轻松舒适感。 最终,茶叶的价值应该怎么断定呢?从前看过一段文字,解说得十分好:“初看茶叶的价值形似很笼统,但经过对已有商场构成价格的一些名山茶质料,或许不一起期一些大名鼎鼎的标杆茶的比照,经过比照茶之间的好坏差距找出价格差距。
一款茶的价格是由口感 变现才能 稀缺性三者归纳决议的,口感好的价格天然高。普洱自身具有出资价值,已然有出资价值,那么对后期的商场流转要求更高。好的品牌能够发明出好的买卖通道使得普洱茶变现才能更晓畅。天然,稀缺性也是引发供求平衡的要害,它也构成普洱茶价值的重要部分。” 上述根本辩茶小技巧,期望能够帮到你。
你在喝普洱茶的时候有过发热、冒汗、打嗝、放屁的感受吗?
有的。这些感受就是所谓喝茶时产生的“体感”。也就是身体的感觉。茶有点像中药,不同的体质会产生不同的反应。所以自然的,一般认为好的茶能给人带来良好的体感。像发热、冒汗、打嗝、放屁这些,都是身体自然的反应,有些是排毒反应。但只要反应不过于激烈,事后身体没有不舒服,就是正常的。不过普洱茶生茶刺激性较大,我一般不喝。
30多年的普洱茶存在吗? 如果有,会喝出什么样的感觉?
感谢邀请!没有喝过如果有30年的普洱茶也不敢喝?因为我始终相信茶叶是食品是饮品吃进身体的东西越新鲜越好!当然有人会说白酒越陈越香,但是白酒不同于茶叶,根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:zhi酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。
高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。还有人会说陈皮,陈皮是中药材,有越陈药效越好之说,但是没有标准的储存陈皮的环境及工艺,陈皮在一定时间里可能会出现霉变等现象。
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