茶,就是一种比较好的饮品,喜欢喝,细细品味就好。更多精彩请持续关注“超哥话食”!参考文献[1]营养膳食查询系统.绿茶的营养成分[EB/OL].[2018-04-04]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_1170.html.[2]师少军,陈华庭,曾繁典.绿茶的药理作用与临床应用[J].中国医院药学杂志,2010,30(08):692-696.[3]倪娟. 绿茶多酚活性成分EGCG对结肠腺癌细胞错配修复基因转录的影响及其诱导凋亡的机制[D].云南师范大学,2016.[4]丁香医生. 我们盘点了各种「抗癌食物」,结果不吐不快……[EB/OL].(2017-03-10)[2018-04-04] http://mp.weixin.qq.com/s/GYrGJoOoz0alPd5ZjoebCw.作者:黄继如 赵力超。

喝苦荞对血糖有什么好处?

苦荞麦对控制血糖有着积极的作用,原因如下:(1)苦荞麦中的铬,是一种葡萄糖耐量因子,能增强胰岛素的活性,促进人体对葡萄糖的利用。(2)研究发现,苦荞麦中含有的荞手性肌醇,能调节胰岛素活性,具有一定的降糖作用。(3)苦荞麦中碳水化合物含量为73%,其中直链淀粉比例较高,可影响水分子进入,延缓糊化与消化的速度,从而减缓了餐后血糖的升高速度。

(4)苦荞麦中富含膳食纤维,具有延缓血糖上升的作用。(5)苦荞麦中的活性物质芦丁,能够改善心脑血管功能,铬、芦丁、膳食纤维一起作用,更适合糖尿病患者食用。糖友荞麦食谱推荐那么糖尿病患者怎么吃荞麦好?其实荞麦可以煮粥,可以做成卷饼,还可以做成面。荞麦粥荞麦粥,常见的家用菜肴,口感清香,是生活中常见的主食。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,荞麦含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用。荞麦含有的烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。荞麦卷饼书中就曾推荐过这一传统菜式。由荞麦等粗粮做成的卷饼,不仅能促进肠胃功能,帮助消化,还被认为具有瘦身的功效。

用不同的蔬菜汁如胡萝卜汁、芹菜汁等浸染面皮,不仅色泽增加食欲,也补充维生素。丝瓜荞麦面原料:荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞子各适量。做法:枸杞和虾皮用热水分别泡洗。水烧开后,放入荞麦面、枸杞子,熟透后捞起备用。蒜切片,丝瓜去皮切成薄片。平底锅加热后,放入蒜片、肉丝略炒,放入丝瓜、水、虾皮,煮到丝瓜熟透,有汤汁释出。

放入煮熟的荞麦面、枸杞子,沸腾后熄火。荞麦面蒸饺原料:苦荞麦粉300克,牛肉400克,荸荠200克,大葱20克,盐2克,白砂糖2克,酱油10毫升,香油5毫升,胡椒粉2适量,植物油10毫升。做法:把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合一起,揉搓成荞麦面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。牛肉去筋后剁烂,马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。

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