老茶头存放器具: (1)纸箱存放防止茶叶受潮可以用塑料袋封起来存放在纸箱里,省时省力又省钱。纸箱不要放在地上,以免过多接触水分。若是遇上梅雨天气,每隔几天要去检查一次普洱茶是否受潮。另外,要避免光线直射。(2)罐子存法这是是强力推荐茶友使用的方法。陶罐或者紫砂罐都可以,罐子口要封起来,避免阳光直射和受潮。

如何辨别老茶头品质?

“疙瘩茶,味最酽”——《普洱茶记》清朝阮福上面的疙瘩茶就类似我们现在所说的老茶头,它是熟茶渥堆发酵后产生的果胶将茶叶凝结而成,因此老茶头是熟茶的一种。茶圈对于老茶头褒贬不一,好的认为它是“浓缩的精华”,不好的则认为它是“遗留的边角料”。但个人觉得唯有自己喜欢才是王道,优劣是品尝后的主观感受,没有对错之分。

就老茶头本身而言,品质主要通过以下四个维度来评判。1、外形老茶头的外形一般为精致的茶块,当然有的厂家为了流通计量,会将其压制成砖或者饼,但整体看上去是褐色,并且无色差和霉变迹象。2、味道好的老茶头除了略带渥堆味,还有着一股清香。倘若买的茶仓味明显,还有霉味,那便是仓储不佳导致的,多半受潮变质了,不建议购买。

老茶头就是普洱茶的精华吗?

老茶头其实就是渥堆发酵失败的产物,很少有人拿着古树高端料做熟茶。作为一个普通的消费者可以看看、哪家的同山头的熟茶价格高过生茶的价格?老茶头是随着消费者的推崇,甚至是吹嘘、有一些厂家故意做一些老茶头,这些老茶头有可能含有人为因素(添加食用胶)包括近几年推崇的碎银子、茶里那来的那么高的胶质物质和糖分含量。

什么是普洱茶的“老茶头”?

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶可分为生茶和熟茶。普洱老茶头就是熟茶的一种。茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。

普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。

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