首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口，口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉，而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留！第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后，整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽，并没不会有丝毫的粗涩感停留，更不会出现干涩寡刺现象，非常的舒适，感觉就是刚吞过酸奶后，口腔里还是酥软绵糯的感觉，而且更带有空阔感和清爽感！第三是其茶香自然沉稳。
哪些关于普洱茶的书籍让你茅塞顿开，受益匪浅？
很多茶友在品茶、学茶过程中都想找几本好的茶书来系统学习茶叶知识。很多茶友曾经让老杨推荐普洱茶书作为学习参考。老杨在习茶的是一年中，购买过、读过的各类茶学书籍、杂志大概有三、四百本。这些书籍可以分为：茶学专业书籍、茶文化书籍、国家标准、期刊读物。下面老杨根据自身的阅读体验，分门别类的介绍与普洱茶相关的好书。
各位茶友如果对普洱茶感兴趣，可以阅读老杨在今日头条公众号（苏州老杨说茶）发布的相关文章，欢迎广大茶友与老杨深入交流。一、茶学专业书籍茶学专业书籍中，老杨阅读最多的是大学教材。自身感觉对于茶友学茶最有用的三本书是：安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》、中国农业出版社出版的《茶叶生物化学(第三版)》、中国轻工业出版社出版的《茶叶营养与功能》。
1、安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》（普通高等农业部“十二五”规划教材）主要是讲授茶叶加工原理、加工工艺、加工方法及相关技术等。通过《制茶学：第三版》（普通高等农业部“十二五”规划教材）的学习，要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能，学会主要茶类制造，了解国内外制茶科学技术动向，能从事制茶研究，分析和解决生产技术问题。
这本书内容详实、专业性强，对于想要认真学习茶叶知识的茶友非常实用，但不适合初级茶友。推荐阅读指数：★★★★★2、《茶叶生物化学(第三版)》介绍了茶树体内的蛋白质和氨基酸，茶叶中糖类及糖苷化合物，茶叶中的多酚类物质及其代谢，茶叶中生物碱，茶叶中脂类物质和脂溶性色素，茶叶中的芳香物质，茶树物质代谢与环境因素，红茶、绿茶及其他茶类制造化学，茶叶贮藏中的物质变化，茶叶的保健功能，附有实验指导。
这本书非常专业，解答了茶叶中各种物质对茶叶香气、滋味等产生的生物化学原理，不适合普通茶友阅读。推荐阅读指数：★★3、《茶叶营养与功能》全书共分8章，具体为：*章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶与健康。
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