1，首先新闻是2012年的新闻。报道说的是。在浙江某批次的，茶叶检测出了农药残留，说明就是个别人干的事。2，农药残留不等于农残超标，事实上茶叶检测是把茶叶磨成粉末，然后检测其中含有农药，有还是没有。中国对于质量安全是非常重视的，标准定得很高，就算有农残离超标还有很远。3，茶的农药残留本来就是个伪命题，我们喝的茶汤里面是检测不出农药的，农药是脂溶性的，也就是泡水泡不出农药。
茶叶在生长期间到底打不打农药？
谢谢：凡是种植农产品，没有不生虫的，茶叶也不例外。生虫怎么办？当然要打药罢，指凡打药，就有公害，目前国内外又没有什么无公害防止办法？就只有药物防治了。现在的药物也比从前有所改变，过去是高效高毒，剧毒，残效期长。汚染严重的农药，如16O5，磷铵，1059，六六粉，滴滴涕等农药。对人畜安全造成了很大隐患。
请教茶叶大神们如何鉴别农药茶、色素茶、香精茶？
谢谢邀请！现在市场上各种各样的做假茶并不少，题主问的这三个问题确实有，并且也是最普遍的，我们分别来具体讲一下。所谓农药茶应该就是过量使用了农药，或者是用了国标禁止使用的农药。一般而言，使用农药的种类就是两类，一类是杀虫剂，一类是除草剂。杀虫剂的种类有很多，并且后期残留物在品饮的表现上并不单一，比较的复杂，很难一一举例说明。
现阶段除草剂用量是比较大的，基本上品种较为单一，以草苷磷为主，残留物后期在人口腔中的表现比较好辨识，就是有发麻、挂喉的感觉，当然有发麻、挂喉感觉的茶并不一定是有草甘膦，但有草甘膦的基本上会有发麻、挂喉的感觉。色素茶主要是在红茶、高档绿茶中，主要是为了将茶汤的颜色调得漂亮一些，其它部分原因是为了将干茶的颜色调得更亮更艳一点。
浓香型的茶叶担心的是香精而不是农残。消费者在品茶购茶的时候往往会有一种困惑，大多数人在推荐茶叶的时候都会引用一个词产地，甚至有一山一味，一村一味，甚至手工加工的一人一味。我是做龙井的 ，首先声明一点，龙井是没有大型生产工厂的，浙江龙井没有，西湖龙井也没有，西湖龙井的茶地都是分给家庭的，其他茶叶大致情况也类似，除了分给农户就是一些茶场了。
这里就有一个困惑了，那些一山一味的茶叶到了品牌茶企以后为什么就是统一的浓香型，清香型了呢？还有一个现象，我在收购的时候经常会遇到，雨天晴天的茶，香味也有所不同，前期和后期的茶也有差异，那茶企的统一又怎么来的呢？还有更诡异的，现在工艺是各省之间互相学习流通的，同一茶企下面相隔千里的两个茶区又怎么统一呢？农残的问题其实是不复杂的，第一，现在国家禁止对茶叶使用剧毒长效不分解的农药，甚至有的农药都禁止生产了，第二现在的农药都能降解，时间一长药物效果都在减退，第三，春茶不需要打药，春茶，特别是早茶，虫子都没有为什么要打药？。
文章TAG：农药 残茶 花茶 茶农 口感 如何鉴别打农药的花茶 农药茶农残茶口感辨别
