拼配茶算掺假茶吗？为什么？
欢迎关注【懂茶帝】！现实中有很多拼配的茶，实在太低级了，总是被我们嗤之以鼻。例如，正山拼配外山，古树拼配台地。于是，很多茶友谈拼配就色变，拼配茶几乎成了掺假茶、劣质茶的代名词。但其实这是一个误区。拼配其实是一门技术，并不是说拼配就不好，特别是大宗的茶叶，拼配是非常正常的，拼配师要根据产品的特性进行统一选料。
而茶友的这种拼配比较像小厂的拼配，不像大厂的原料拼配。大厂有拼配的技师在，是不会让叶底显得如此杂乱的。所谓茶叶拼配，是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的作业；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。
茶叶拼配是一种常用的提高、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。通过拼配，使各筛号茶的各项品质，取长补短，相互调剂，它对前、中、后期产品质量和批次之间品质水平的平衡起了重要的积极作用。成品茶的拼配能明显提高茶叶的经济价值，且不降低茶叶的质量标准。没错，就是这个理，拼配是一门技术，而且是一门非常难的技术。
假茶那么多，在古代卖假茶会怎样？
在社会上，各行各业许多假冒伪劣的现象屡见不鲜，这种不法行为严重的侵害了消费者的权利，而且扰乱了市场的秩序，严重违反了作为商家基本的道德原则。而早假因为在遥远的古代就开始盛行了，今天讨论的话题是“假茶，在古代的生活中，人们又是如何维护自己的合法权益呢？古人打假，最早可以追溯到到周朝，而真正有关打假茶业的记载，是唐朝，在此之前，茶业并不是很流行，所以就给了那些不法之徒乘虚而入，当时人们对于茶叶的概念还是很模糊，很多人并不了解茶叶真正的样子。
在唐朝的时候，颁布的《关市令》中指出，各种市面上流通的物品，必须在每年的八月份拿到官府中检验，通过的才能在市面上销售。而在另一部唐朝的法律《唐朝疏议》中规定：如果有人销售的食品致人生病的话，要被判处一年，严重的话，要判死刑。我国著名的“茶圣”陆羽就生活在唐朝。到了宋朝时期，在《大观茶论》中记载：各地在验收贡茶时，负责的官员必须在现场泡茶，观察茶汤、茶色、品尝茶味以及无杂质等，如若出现假冒伪劣，严惩不贷。
清朝时期，对茶业有了更加严格的管理，发现茶中参差杂质的要被充公。在当下社会中，各种假冒伪劣的商品依然层出不穷，而且技术也越来越高明，让许多消费者上当。要制造公平公正的商场时，不仅要求商家具备良好的道德素质和法律常识，还需要政府部门出台有力的措施，合理的规范市场秩序，消费者也要提高警惕，避免上当受骗。。
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