受捧10年热度不断的冰岛老寨是什么成就了它的顶尖地位?小黑从品种,山场,风土等角度为你理性分析解答:【冰岛老寨的茶树品种】冰岛老寨的茶树品种是与传统的勐库大叶种有明显区别的,它的叶片没有勐库大叶种大。叶片表面有明显的隆起,即使是很鲜嫩的一芽二叶的叶片上也有隆起。叶片隆起是高酚氨比的特征,高酚氨比会使得茶叶在口感上有涩感和刺激性,但也会兼具高香气和高细腻度的特点。
【冰岛老寨的山场】冰岛所在的勐库地区日照比较强烈,空气湿度相对西双版纳来讲会低很多,人体的感觉是很强的燥热感。在这种情况下,冰岛老寨的古茶园在小环境上就很具优势。冰岛老寨的古茶园面朝冰岛湖,冰岛湖的水气滋养了冰岛老寨的茶树,身处冰岛老寨看温湿度计,冰岛老寨的湿度高于百分之五十,远大于勐库其他地区。【冰岛老寨品饮的协调性】冰岛老寨的茶,兼具了勐库茶区高鲜爽和细腻度高的特点,同时还有十足的生津回甘感,在滋味的协调性上表现也很不错。
正是这种极具协调性又很有特色的口感,使得冰岛老寨的茶在十年里持续受到追捧。【冰岛老寨的风土】参考红酒体系里对一款好红酒的风土观察,百分之七十的精力都用于对当地山场环境的维护,剩下百分之三十的精力致力于工艺的标准化。普洱茶未来的发展路径也可以参考红酒体系中对风土和工艺的理解。把更多的精力投入到维护茶树本身的生长环境,不进行人为的干预破坏,同时在初制工艺等环节推广标准化的技术方法。
高价古树,普洱大旱,老茶价格再创新高,真的影响到普洱茶行情吗?
我是一个喝普洱茶的小学生,发表点个人看法,试着回答一下问题,有不当之处请谅解。提问是:高价古树,普洱大旱,老茶价格再创新高,真的影响到普洱茶行情吗?首先古树茶价格比台地茶价格高出很多,这个跟产区旱不旱没有任何关系。重点说一下老茶价格为什么年年创新高,是因为什么影响到普洱茶行情的吧。由于普洱茶原产区跟中国文明发源地离的太远,以至于普洱茶没有北方花茶,中原绿茶,南方乌龙茶那么广为人知。
近些年交通发达,网络发达,并随着人们对普洱茶认识的加深,普洱茶的影响力在逐年提升,2007年普洱茶成为当年中国的三大热词之一:股票、房奴、普洱茶。于是滋生出一大批靠炒作股票,商品房,普洱茶发财的人。人类有个通病,就是人人都想少出力,多挣钱。于是八仙过海,各显神通。例如大家知道班章的古树茶好喝,就把老班章的一棵树封为茶王树,以及冰岛茶王树,等等封神,封王的树,年年刷新记录。
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