机器制茶又分粗加工，基本成形，干燥包装出售。精加工包括除泡叶，茶梗，过筛整形等工序然后包装出售。12.茶叶也是饮料饮品的主要原料，是我国许多省的支柱产业，是茶农的主要经济来源。总之，中国的茶文化历史悠久，一般分为绿茶和红茶两大类。生活茶要以手工茶为主，生活茶都是头道鲜叶，这时鲜叶一般都不打农药，化肥也施得少，茶叶鲜嫩，清香欲人。
茶农忙时有多少收益，茶叶出售前都有哪些制作工艺茶农售茶价多少，真正优质绿茶有哪些？
在回答这个问题之前，首先提一句，茶农是非常辛苦的，尤其是在茶季到来之际，每天起早贪黑，真是忙到连饭都吃不上。我爸上山采茶，每天只吃一顿，中午就带点饼干锅巴之类的充饥。茶农的收益如果单纯从茶叶采摘的收益来讲，在我们老家一个熟练的茶叶采摘工人，可以收入5000~7000元不等。鲜叶刚下来的时候，收购价格大概在百元上下，此后持续走低。
一个茶农在前期每天可能采一斤两斤，到后期一天可以采8~10斤。现在在我们老家最缺的就是茶工，很多人都外出打工，在家留守的都是老人。所以茶叶的经济效益并不是特别高，很多茶都采不过来。当然在一些大规模种植的地区，茶农的收益可能会更高一些。毕竟我们属于茶叶的小产区，而且茶叶只是作为一种补充，并不是主要的经济收入来源。
绿茶的制作工艺从大的角度来讲，绿茶制作相对比较简单，只需要经过杀青揉捻和烘干等几道工序。但是具体到杀青的温度，揉捻的程度以及烘干的火候，都需要有经验的老茶工来掌握。现在大多使用机器制茶，相对来说，更加节省人力，操作也比较简便，卫生清洁化也有一定保证。传统的手工工艺制茶也还存在，但是总体上来说比较少，因为没有产量。
茶叶的销售价格目前茶叶的销售价格有高有低，并不能完全量化。比如说明前高档西湖龙井，往往会炒上天价，动辄万元一斤，也很正常。黄山毛峰高档茶也要好几千。但是一般情况下，市场上销售的明前茶价格都不会太低，从几百到几千不等。这主要根据茶叶的名气和产量来确定。再加上最近几年，人工成本逐年上涨，茶叶的销售价格也一路走高。
如果去茶叶产地，去茶农收中收购，减少中间商赚差价的话，价格要低一些，也更公道。当对于普通消费者来说，却不容易实现。更多的还是在茶商手中购买居多。尤其是茶季结束后，茶农手中一般不会储存茶叶，到时候也只能到茶叶店购买了。真正的名优绿茶有哪些总体来说，我们国家茶叶种类众多，各茶叶产区都有自己的名优绿茶，特别是头采茶，不管是味道外形还是香气口感，都属上品。
毕竟，茶叶经过一个冬天的孕育，积累了足够多的营养物质和芳香物质，品质差不了哪里去。而通过评比，在全国范围内都比较知名的名优绿茶，主要还是指十大名茶系列。比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、都云毛尖等。这些茶大多是历史名茶，自古以来就作为贡茶名扬天下，更是在各种评比中获奖无数。
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