因此，古人对于储存食物是很有讲究的。比如，利用地窖或仓库储存粮食。这种方法需要注意的是防虫，防潮和保持环境干燥通风。比如利用阳光晾晒或者热能处理，蒸发掉食物中的水分；比如利用盐，糖，或其他配料腌制；还有利用容器密封……等等！总之，要问什么东西放几十年可以吃？要记住两点，一是东西的本身务必要干净，纯粹。
2008年的普洱茶饼放到现在还能喝吗？
谢邀???普洱茶有另一个别称“边疆茶”，为什么称为边疆茶呢？因为在古代普洱茶要销往其它偏远地区，在当时交通很不发达的年代，往往需要几个月或者更长的时间。普洱茶从做出来到消费者口里的时候一般大半年或者一年的时间过去了， 而像绿茶或者其它一些茶这么长的时间肯定不能喝了，所以普洱茶只要保存得当几十年内都能喝98年生普砖茶回归正题，题主提的问题是08年的普洱茶放到现在能不能喝，主要还是的看茶叶的仓储存放有没有问题。
大家都知道任何食物只要霉变了都不能喝，普洱茶的霉变成为“湿仓”。霉变的食物大家一喝就知道，身体会给出明显的反应。所以题主对自己的茶喝一下就知道了08年云南仓98年生普，意外吧?如果题主的茶存放的不是很好，那就根据自己的地区来进行存放。每个地区都有对普洱茶存放很了解的大师，可以跟他们学习学习。现在市场上出现的普洱茶主要是广东仓，昆明仓和北方仓。
含有黄曲霉素的普洱茶，存放5年后还能喝吗？
谢谢邀请。普洱茶中的黄曲霉素是由于保存不当产生的，产生的原因主要是普洱茶保存的环境湿度、温度过高，一般来说湿度不能长时间超过80%，同时温度低于30度，就不会产生黄曲霉素。大家应该都知道，黄曲霉毒素是强致癌物质，不仅如此，它还会引发急性肝炎、出血性坏死等中毒性疾病，我国目前的食用油标准是黄曲霉毒素不能超过20ppb，也就是说，每吨食用油的黄曲霉毒素含量不能超过20毫克，如果用肉眼都能看到食物中有黄曲霉素的生长，肯定是远高于国标了，是绝对不能食用的。
现在有些不科学的说法，一种说法是，黄曲霉素不溶于水，况且普洱茶在饮之前还要有洗茶的过程，多洗两遍，在加上泡茶用的是高温水可以将黄曲霉毒素灭活，因此是可以喝的。黄曲毒霉素在100度的温度环境下是不会裂解的，洗茶的次数再多，也不可能洗尽，虽然它不溶于水，但再冲泡茶叶时会悬浮于水中，依然会在喝茶的同时，将黄曲霉毒素吃下，因此这种说法绝对害人。
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