茶叶中的多酚类氧化物虽然不是我们常说的色素,但会附着于牙齿表面,如果长期不清洗,表面就会积有一层 “茶锈”。特别是在不易清洁的隐蔽部位,如牙齿的舌腭侧面(牙齿的光滑面不易着色)。但要出现这种情况也不是那么轻而易举的,主要有两种可能:一是,茶友太不注意口腔卫生了,刷牙、漱口不勤快,茶叶中的多酚类氧化物就赖在牙齿上不走了。
二是,茶友喝茶的量太大或太浓。中国工程院院士陈宗懋先生分析道,氟是双刃剑,有益有害的分界点很接近。浓度适量时是有益,如牙膏中加一点可预防龋齿。但成分太高了就有害,反过来造成氟斑牙和氟骨症。陈先生所说的氟牙症,就是色素牙的一种,牙齿呈黄色损害。所以说,茶中含氟,适量喝茶对牙齿有利,但是如果长期大量饮用浓茶,就有氟超标的风险,后果也是很严重的哦!如何预防?为了防止出现牙齿变化,我们在日常饮茶过程中,还是要以预防为主:第一:专家说,喝茶后应该用清水漱一下口,一天2-3遍认真刷牙,如果能做到这些,爱喝茶的人牙齿也不容易染色。
第二:还有一个小小的窍门也跟大家分享一下,平时刷牙的时候,可以加一点点食盐(或小苏打)来清理牙齿,效果也不错哦!第三:不要过量喝茶,不喝浓茶。喝多少茶才算是适量呢?浙江大学茶学系屠幼英教授的建议是(《茶与健康》,屠幼英主编,2011年):成人的饮茶量,通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。
当然,如果不注意以上这些事项,哪天真的出现了黄牙现象,估计刷牙也帮不了你了,只能去正规的牙科医院洗牙了。最后,小懂用自己的经历来做个总结吧!如果你很爱喝茶,就不用太担心牙齿会因为喝茶而变黄。只要培养正确的饮茶习惯,不喝浓茶,不大量喝茶;只要注意日常的口腔卫生,勤刷牙,勤漱口,就基本无忧啦!小懂天天喝茶,牙齿依然洁白如新,嘿嘿!。
大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。绿茶的特点就是“三绿”,即使干茶绿、茶汤绿、叶底绿,那么是何种原因导致了绿茶有这样的特点呢?主要是由于绿茶的加工工艺形成的,绿茶的工艺为杀青、揉捻与干燥。其中杀青工艺就是通过高温来破坏鲜叶中酶的特性,不让绿茶中的多酚类物质发生氧化反应,不氧化,绿茶就保持了原来的绿色。
并且因为绿茶是不发酵茶,所以绿茶保留了很多鲜叶中的天然物质,其中就有茶多酚、咖啡碱、叶绿素等,所以绿茶的汤色一般会呈现碧绿、嫩绿、黄绿等。但是有不少朋友反映,他们在泡绿茶的时候,茶汤有时候会变成黄色不是说绿茶是绿叶绿汤吗?为何后期汤色会变黄?在说原因之前,我们先来看看一般什么情况下,你的绿茶汤色会变黄。
有4种可能:第一,可能是你用了沸水来冲泡绿茶。建议用80度到85度的水来泡绿茶,因为绿茶大多数都是比较嫩的茶,且绿茶是不发酵茶,比较怕烫。沸水容易将绿茶烫坏,变黄。第二,可能是你盖紧了盖子。我们一般用玻璃杯冲泡绿茶,正常情况下不需要盖上盖上,如果有需要,最好等凉下来再盖,而且时间不要太长。我们都知道,盖的时间比较长的话,绿茶不仅变得不香,还有的酸臭味,汤色也会变浑浊,变黄。
第三,长时间暴露于空气中。有时候我们泡完绿茶之后,没有去喝,结果等你事情忙完之后回来一看,绿茶的颜色不再是碧绿或者嫩绿了,也是变成比较浑浊的黄色。第四种,泡的次数太多。久泡之后茶叶中有效成分开始减少,茶汤颜色开始变化,不再碧绿,还是变黄。接下来说一说绿茶汤色变黄的原因绿茶是绿汤绿叶,而黄茶是黄汤黄叶。
绿茶与黄茶很相似,黄茶比绿茶多了一道“闷黄”的工艺,而闷黄就是在杀青工艺之后,将茶叶堆积进行闷黄,湿度与温度越高,那么闷黄的速度就会越高。也就是说,它是在湿热的条件下使得原先绿色的茶发生“黄变”现象,变成了黄茶。从黄茶身上我们或许可以得出原因,是温度以及时间改变了绿茶的汤色。绿茶中的叶绿素会与空气中的氧结合,氧化后就会使得茶汤颜色变深。
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