回答如下。① 温度: 普洱茶仓储陈化的最佳温度控制在→25℃左右为宜。更加准确一点，是以25℃为基础，正负3℃均可。② 湿度: 普洱茶仓储陈化最佳湿度控制在→50%～70%之间为宜。更加准确一点，湿度最高不超过70%，最低不超过50%为宜。③温度的重要性。普洱茶在仓储的过程中，掌握合适的温度十分重要。
温度过高，会使普洱茶加速发酵，导致普洱茶变酸。温度过低，会使普洱茶转化缓慢，时间过长。④湿度的重要性。湿度对于普洱茶最为重要。我国南北地区的湿度差别很大，需要根据当地的气候情况，对湿度人为的合理控制。湿度过高，普洱茶容易霉变。湿度过低，普洱茶转化太慢，转化时间过长。⑤ 什么是干仓？指适合普洱茶自然陈化的仓储环境。
普洱茶的自然陈化环境，需要满足以下条件: 温湿度适中，通风透气，避光，清洁卫生，无异味杂味。⑥什么是湿仓？指被人为改变的，不符合普洱茶自然陈化的仓储环境。为了利益最大化，湿仓存储普洱茶，是以加快普洱茶陈化速度，为目的的一种手段。湿仓一般指: 高温高湿，通风透气性差，不清洁卫生，有强光，有异味的环境。结束语: 普洱茶的陈化环境贵在自然。
含有黄曲霉素的普洱茶，存放5年后还能喝吗？
谢谢邀请。普洱茶中的黄曲霉素是由于保存不当产生的，产生的原因主要是普洱茶保存的环境湿度、温度过高，一般来说湿度不能长时间超过80%，同时温度低于30度，就不会产生黄曲霉素。大家应该都知道，黄曲霉毒素是强致癌物质，不仅如此，它还会引发急性肝炎、出血性坏死等中毒性疾病，我国目前的食用油标准是黄曲霉毒素不能超过20ppb，也就是说，每吨食用油的黄曲霉毒素含量不能超过20毫克，如果用肉眼都能看到食物中有黄曲霉素的生长，肯定是远高于国标了，是绝对不能食用的。
现在有些不科学的说法，一种说法是，黄曲霉素不溶于水，况且普洱茶在饮之前还要有洗茶的过程，多洗两遍，在加上泡茶用的是高温水可以将黄曲霉毒素灭活，因此是可以喝的。黄曲毒霉素在100度的温度环境下是不会裂解的，洗茶的次数再多，也不可能洗尽，虽然它不溶于水，但再冲泡茶叶时会悬浮于水中，依然会在喝茶的同时，将黄曲霉毒素吃下，因此这种说法绝对害人。
还有一种说法是，生长过黄曲霉素的普洱茶再经过长时间的存放，比如5年以上，只要茶里看不到有黄色的点或者块状物就可以继续喝了，事实是黄曲霉毒素一旦生成，不会因为长时间的存放而自行解裂，也就是自行脱毒或者降低毒性，虽然你用肉眼看不到黄曲霉素，但因黄曲霉素转化的黄曲霉毒素是用肉眼看不到的，它依然存在，因此别说是存放5年，就算是存放10年它也是不能再继续喝了，再说了，凡是生过霉的普洱茶，无论你怎么处理，它基本上多多少少会有异味的，不好喝啊，为什么还要受那罪呢？，所以只要是生了霉的普洱茶，唯一的处理方法就是扔了它，别舍不得，无论买它时你花了多少钱。
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