普洱老茶,在国标里并没有这个定义,是普洱茶行业中的通常说法,一般指普洱生茶老茶;普洱老茶的品质根据存放年限、环境条件等不同,其表现出来的品质不尽相同,如果是干仓存放,一般存放15年左右的生茶,干茶颜色乌褐、泛红,汤色为橙黄、橙红,口感醇厚顺滑、涩味轻,茶香中带甜香、陈韵;存放30年左右的生茶,干茶颜色红褐、泛乌,汤色橙红,口感醇滑,略带苦涩,陈香显带甜香,叶底青褐、泛红。

普洱老茶一定比新茶贵吗?到底好在哪里?

首先谢谢邀请!自从接触普洱茶近20年来,对普洱茶的品质及行市价格基本上都有些了解,关于老茶一定比新茶贵,我的回答是:不一定!普洱茶当然是越陈越香,越陈越好喝,有些人也喜欢喝新做的普洱茶,喜欢它的苦涩。但大部分人喜欢喝陈化的老茶,这也是普洱茶独有的特点,也是许多人喜欢普洱茶的原因之一。现在,品质纯正的老树、大树普洱茶纯料的价格很高。

这当然也有炒作的成分,但大部分是因为喜欢喝普洱茶的人越来越多,需求量增大,市场调控起了绝大的作用。普洱茶是“能喝的古董”,现在收藏普洱茶的人越来越多,也造成普洱茶的需求量增大,而普洱茶收藏者都喜欢收藏品质优良的古树、大树茶,导致原料茶的价格飞涨,有些茶的价格更是高的离奇。2000年以前普洱茶价格不是很高,那时候很多人没有喝普洱茶的习惯。

由于云南地处边境,可能当时的交通没有现在方便,内地人对普洱茶知之甚少,而普洱茶一直被称为“粗茶”,茶气太重,新茶又口感苦涩,一般人接受不了,自然喝普洱茶的人就少了,所以普洱茶的价格不高。在改革开放之前,云南主要有三大茶厂,昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂,三个茶厂的每一款茶放到今天都是经典。那时候,普洱茶是用传统工艺制作,选料考究、配方合理、口感纯正,几乎每一款茶都是经典,这些茶放到今天就是老茶、是古董,而且还记载了那个年代的制茶工艺,也见证了社会的发展。

如果那时候的经典普洱茶放到现在,价格就可想而知了,当然,还有年份更久的普洱茶,恐怕有些人一辈子都不可能遇见,这些茶几乎是“无价之宝”!所以现在的新茶价格要相对于老茶的品质、年份、口感等等是不可比的,而这些老茶的价格和意义又不能以新茶来衡的,总之,不管是老茶、新茶,在品质上一定要占优势,品质不好的老茶在现在也不值什么钱。

如果当时存的新茶品质好,那么陈化成老茶的价值就更高。 普洱茶不管是新茶、老茶,在口感上各有千秋,普洱新茶就像年轻壮实的小伙子,有着一种刚烈的霸气,苦中带涩,涩中有苦,在口中回转咽下,顿时舌下生津,回甘无穷;陈年的老茶就像一位历经磨练的中年人,苍桑中带有温和润滑,在你口中回转滑下,虽然没有新茶那样霸气十足,不温不火又有着蓄力待发的激情,向你慢慢的讲述着那天高云淡和沧海桑田的故事。

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