为什么有人说福鼎的白茶没有农残问题？对此你怎么看？
一、何为没有农残？首先从字面上讲，农药残留（Pesticide residues)， 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。那么没有农残，则有两种可能：（1）农作物完全没有打过农药；（2）农作物有打过农药，但是农药没有任何的残留；二、农残的传递机理农药使用过后，施用于作物上的农药，其中一部分会附着于作物上，还有一部分会散落在土壤、大气和水等环境中，而环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。
这些残留农药即会直接通过植物果实、水和大气到达人和畜体内，也会通过环境和食物链最终传递给人和畜。三、农残对健康的影响程度1、农残是否超标？（1）为保障食品安全，国家采取了 一系列措施， 颁布了《中华人民共和国农产品质量安全法》，制定了《食品中农药最大农药残留量》《食品中污染物限量》等标准。（2）农药残留量只要在安全的范围内都是安全的，考虑农药残留对人体的危害要充分考虑“量”的因素，没有“量”做前提去判断有害与否不是科学之举。
以大家熟知的食盐为例， 世界卫生组织规定，成人每日盐摄入量不超过6克为宜，正常人若每日摄入35-40克食盐就可引起急性中毒， 出现水肿等症状。2、饮茶与吃茶的区别？茶不同于果蔬，是不能入口即食的，而需通过长时间的浸泡和稀释，才能得到我们想饮用的茶水。这说明什么呢？即假设茶中有一定的农药残留，那么在不断的冲泡过程中，茶水中所含的农药残留度也特别的低了，更何况目前市面上用于茶树的农药多数还是脂溶性的，是不溶于水的，是不会随茶汤进入人体。
所以对于市面上大多数的六大茶类，我们认为还是可以放心饮用的。四、福鼎白茶是否使用农药1、福鼎的生态环境福鼎是一座山海之城，境内地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除港湾地带有冲积小平原外，均为山峦起伏的丘陵地。山丘地占陆地总面积的91.03%，盆谷平原占陆地总面积的8.97%。这样的地形地貌虽然阻碍了福鼎在工业化领域上踏步前进，但是却也保住了福鼎的青山绿水。
所以在“福鼎白茶”没有声名鹊起之时，福鼎绿茶的口感也是特别受市场青睐的。好山好水出好茶，大体就是如此吧。2、福鼎山区，地广人稀，农药的需求量低来过福鼎的朋友都知道，福鼎的森林覆盖比例是非常高的，茶区的小生态环境也是特别好的，所以很难出现大面积的虫灾（生物链完好）。同时受计划生育和城镇化影响，仅父辈和爷爷辈开垦的茶园面积，就远够我们这代人采收的，所以从农药可提高茶园产量这点来讲，对我们这代人而言是没有太大吸引力的。
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