几千年来中国不但积累了大量关於茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属於文化学范畴。中国茶文化度的内容主要是茶在中国精神文化中的体现,这比「茶风俗」、「茶道」的范畴深广的多,也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。 中国茶文化的内容包括:1. 中国的茶书2. 中国各地区(包括少数民族)的茶俗3. 茶在中国文学艺术中的体现。
你个人觉得所谓的茶文化到底是什么?
说到这个茶文化,从古至今都是聊不完的话题。中国是茶的故乡,茶一直和我们有一种说不清的姻缘。在中华大地上有千种茶,有红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶等各地名茶举不胜举。茶文化到底是什么?在茶人眼里,每一种茶都有文化,而喜欢喝哪类茶,要看个人喜好和品茶时刻的心情。珍惜一杯好茶,静静地等待知心的人。有茶的喜好,才有了对茶的“痴迷”,有的体现在“泡”上,有的体现在“品”上,你来,我为你沏上一壶好茶,品茶交心,让心静谧下来,随茶缕缕清香,怡然轻扬,袅袅升腾,一杯清茗,飘香怡人,淡淡品,回味悠长。
茶文化里包含了哪些内容?你是如何看待茶文化的?
以茶待客,历来是中国最普及、最接地气的生活礼仪。清茶一杯,以表敬意、叙友情、重简朴,成为人们日常生活中一种礼节和美德。从我记事起,家中只要来客人,父母一定会沏 上一壶茶,以茶会客。 俗话说:“倒茶七分满就好,杯满就欺人了”。 看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有很多学问。
“酒满敬人, 茶满欺人”,酒是冷的,满杯代表对客 人的尊敬,但茶是热的,满杯接手时会烫,给客人造成难堪;“先尊后卑, 先老后少”,第一次斟茶时,要尊老卑幼,如喝茶的是长辈,用食指在桌面上轻弹两下,如喝茶的是小辈或平辈,则用食指中指在桌面轻弹两次,以表达谢意;“喝茶皱眉,表示嫌弃”,主人发现客人皱眉,会认为自家的茶不好,不合客人口。
看是一杯茶,包含着许多礼仪,也蕴含着中国传统的“茶文化”。 妈妈喜欢喝茶,犹记小时候偷偷喝了一大口妈妈的浓茶,因为没有思想准备,被苦到吐出来,从此便不敢喝茶了。长大后,又渐渐喜欢上了茶的香气。一杯茶,初品时清雅中带点儿苦涩。据小口,感觉很清淡,一股清香留在磨边;大口喝下,嗅到它的清香以及那渐浓的苦涩:在饮多杯,苦涩渐渐被掩盖茶的香气随之充满整个口腔。
茶有三个层次,或者说是三种境界。一层是苦,二层是香,三层是淡。茶的三个层次,正好诠释了人生的三种境界。 人生旅途上的沟沟坎坎有时让人觉得活一辈子着实不易,年轻时,总是抱怨生活有太多的磨难和挫折,仿佛人生是场修行,就像喝第一遍茶的感觉,苦。 人到中年,我们为了生活付出许多,为之拼搏,但也随之成长,这时才猛然发现,原来这就是生活,或成功或失败、或欢乐、或痛苦,共同构成了人生天空的彩色,这就是第二遍茶的感觉,苦后的香。
随着年龄的增长,我们经历了太多的风风雨雨,才可能真正发现人生的真谛,以一种荣辱不惊的心态去面对生活,认认真真办事、快快乐乐生活、老老实实做人,也许这才是真正体会。人生好似没有味道,却包容了一切,好像非常平淡,却溶解着所有的波澜,这也是第三遍茶的感觉,清香后的淡雅。 茶要认真品,才能品出其中的味道,人生也要认真走过,才能感受生活的滋味。
“酒醉英雄汉,茶引博士文 ”,茶文化是什么?雅过头说的是什么?
“柴米油盐酱醋茶”被称为开门七件事,是物质生活必不可少的。而茶文化是制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在我国是非常普遍的。茶文化不但包含物质层面,也是精神生活的基础和前提 ,而“琴棋书画诗酒花”的精神生活又能提高物质生活。“正、清、和、雅”四个字代表四种气,是茶文化的主要内涵。
正、清、和、雅,完整地体现了茶文化的精神。禅与茶相结合有儒家的正气,道家的清气,佛家的和气,更有茶文化本身的雅气,通过感恩、包容、分享、结缘,与哲学思想交融,而逐渐进入精神领域。茶文化雅过头就是俗了,雅俗共赏,正是在喝茶的日常中,品味出做人处世的道理,是凝集人心,化解矛盾,和谐人与人之间关系的根本价值所在。
古代文人雅士在饮茶过程中,创作了很多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首。正应验了“酒醉英雄汉,茶引博士文”那句话了。茶的精神在于雅,由俗到雅也是一个持久修养的过程,雅化俗,俗化雅,这是一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。文化人非常重视茶的道德规范和精神享受,在饮茶用具上很讲究、精心挑选饮茶用水和重视煮茶艺术,把感恩、包容、分享、结缘与哲学思想联系起来,让人们进入精神领域。
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