该茶香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。武夷山正山小种正山小种茶是世界红茶的鼻祖，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。成品茶用松针或松柴熏制而成。外形条索肥实，色泽铁青带褐，色泽乌润，泡水后汤色红浓，滋味醇厚，带有桂圆汤味，有天然花香，茶香细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，与其他茶拼配，能提高味感。
福州茉莉花茶茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。选用优质的烘青绿茶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制，使茶叶吸收花香而成。茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽。有“可闻春天的气味”之美誉。白琳工夫茶白琳工夫茶，产于福建闽东的福鼎市境内的白琳镇，属红茶类。
自清代创制始至解放前，白琳工夫红茶是纯手作业加工，以民间农户、茶贩自设制茶作坊生产形式存在。传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。观其形，细长弯曲色泽黄黑；闻其味，清气鲜纯毫香沁心；汤色明亮，醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。福安坦洋工夫茶坦洋工夫，产于福建白云山麓的坦洋村，为福建三大工夫红茶之首。
福建茶叶中最出名的有哪些？
说到福建的茶叶，至今已有一千多年的历史，福建茶叶种类繁多，譬如安溪铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、正山小种等，要说有名的很多，最有名的确实是众口难调，目前我就简单介绍几种。以下排名不分先后~ 1、 福州茉莉花茶 福州的市花-茉莉花清香淡雅，是榕城五宝之一。福州的特产茉莉花茶，是用绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制成的茶叶品种。
茉莉花茶按照分类属于再加工茶，口感味道甘甜、可口，男女老少均可饮用。2、武夷大红袍 武夷山大红袍对于爱茶之人可谓是耳熟能详，我们所了解狭义上的大红袍，或许就单指武夷山九龙窠岩壁仅6株的大红袍母树，但这一般是有钱也买不到，因此我们一般能喝到的，都是广义上的大红袍，即武夷岩茶或者多种茶拼配而成的好茶。大红袍最大的特点是香气馥郁有兰花香，岩韵明显且耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
3、正山小种 正山小种取名中的“正山”，专指的是武夷山中所产的茶，而武夷山附近所产的茶称为“外山”。正山小种属红茶类，也是世界上最早的红茶，至今已经有400多年的历史。正宗的正山小种带松烟香，汤色呈玛瑙红，滋味醇厚甘爽，喉韵明显。4、安溪铁观音 安溪铁观音被称为中国十大名茶之一，原产于泉州市安溪县西坪镇，属于青茶类。
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