除非是品牌茶，因为品牌茶加工流程比较标准，茶叶品质往往可控，定价也比较统一。三、避免商家以次充好当商家将几款茶叶给你看，你要从以下两方面进行比较：从干茶外形的色泽、整碎度、匀度、净度进行初步比较。干茶区别同样的水温、投茶量、注水量进行冲泡、试喝，精确比较。比较汤色正不正，比如绿茶以绿色系为好，白茶以黄、绿色系为好，红茶以红色系为好，乌龙茶以黄色系为好，黑茶以橙红色系为好。
汤色明暗度如何，清浊度如何；茶叶香气的纯异度，不能有异味，如焦味、酸味、烟味（除正山小种、武夷岩茶、六堡茶）。香气的高低、持久度；茶叶滋味的浓淡、饱满度、层次感，回甘度如何。不能有不舒服的感觉；茶叶茶渣的嫩度、色泽、完整度、净度。同一款茶不同等级试喝四、避免商家陈茶充新茶新茶与陈茶是相对的。通常我们把当年采摘的茶叶称为新茶，把不是当年采摘的茶叶称为陈茶。
多数情况下，新茶的品质要比陈茶好，尤其是绿茶；但对于某些茶，陈茶的品质反而比新茶好，如普洱茶、武夷岩茶等，陈茶的香气更馥郁、滋味更醇厚。所以我们不能单一根据新茶、陈茶这两个名词，就直接判定茶叶的好坏。新茶与陈茶的比较，具体要看是针对哪一种茶。对于新茶和陈茶，我们可以从色泽、茶汤、香气、滋味、叶底五个方面来区分。
新茶、陈茶区别表新手如何提升茶叶认知其实新手买茶最大的坑就是你对茶没有任何认知，那怎么办？以下是最快的办法：第一，了解自己的口感偏好。浓淡度，甜涩度，肠胃适应性等。第二，认识一两个做茶的朋友。最快的办法就是先看朋友圈有没有做茶的，做茶多久，什么身份？是茶农、茶商还是茶培训的？如果是茶农，最好去他做茶的地方喝；如果是茶商看他销售的茶叶品牌，一定要现场对比喝；如果是茶培训，那可以直接告知价位让他推荐几个茶品给你选。
我自己对买茶叶的体会分享一下。第一，价格价位不是第一重要的因素，当然，花费要在自己经济能力能够承受的范围内，一般来说，一份价钱一份货，不要太相信捡漏。第二，茶商选择可以信赖的茶叶商和茶叶品牌，茶叶市场众说纷纭，有的说加香，有的有农药残留，有的黄曲霉毒素超标，怎么说的都有，信赖的茶商和品牌会风险小一点。
第三，知识努力学习茶叶知识，多向懂茶的朋友请教，当然最重要的，也要多多尝试，逐渐就能找到自己喜欢的茶类型和级别。第四，主见不要盲目跟风，最流行的往往是最贵、最容易作假、最有风险的，很多不被重视的茶，也许更值得喝，更加安全，这个就有待于自己去发掘了。第五，健康对健康的影响问题，我的规避方法是不要只喝某一款茶，可以定期更换，这样也许会消除长期喝某一款茶带来的不可逆的潜在风险。
从网上、茶叶店和茶农买茶哪个好些？为什么？要注意什么？
网上买茶，光看图片，无实物，不好比较，须谨慎。茶叶店里买茶，品种多，产地多，可以一一品鉴，是众多老茶客买茶的首选。不过店里一般价格较高，如买绿茶，不一定买到当年刚出的新茶，因为从保鲜库中取出的陈茶，很多人不懂分辨。到各名茶原产地，主产区（核心产区），到农户家中，到中小型茶叶加工厂，买刚采制好的新茶，好处甚多。
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