为什么滇红茶有黄色的和褐色的？
感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，为什么滇红茶有黄色和褐色的？您的问题很专业，我相信很多茶友都想知道，普文以在“滇红茶”原产地的身份，给茶友们分享为什么这样的情况。首先从“滇红茶”有多少品类开始。滇红茶具体有多少正规化的品类？相信很多茶友有一些了解，很多品类需要划分，普文根据工艺给大家划分：卷曲类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5野生红茶、6.红螺、7、金螺等直条类1.精典58、2.金针、3.小金针、4.一芽一叶理条等造型类1.宝塔红茶、2、龙珠红茶、3.饼形红茶等滇红茶的大致的类别，已经讲述，接下来下一个话题回归滇红茶为什么有黄色与褐色。
滇红茶为什么有黄色与褐色呢？说到这个问题，大家都明白的一点，红茶的制作原理是需要“发酵”，而这个发酵工序是改变茶叶颜色的重要环境，那为什么有黄色呢？因为茶青上的白豪，白豪越多发酵后颜色越黄，如果没有白豪的茶青，那么茶的颜色就是黑褐色或褐色。那么滇红的那些茶品会有黄色与褐色呢？如下：黄色带褐色类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5.红螺、6、金螺等（家茶类茶青制作就会有）黑褐色及褐色野生红茶（野茶类少数有白豪）相信大家都已经理解为何“滇红茶”有黄色与褐色了吧，茶青的特点白豪基本在芽头，所以单芽做红茶，金色居多，有叶面长梗褐色为主。
滇红茶有“越陈越香”的特点吗？
首先，空杯来为你普及一下滇红红茶罢。滇红，实际上就是云南红茶，主要指的是工夫红茶（还有云南红碎茶），属大叶种红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。云南地区最早是不饮普洱茶的，多喝滇青为主，后来云南普洱由于各种因素（不得不感恩戴德于港台同胞呀）被挖出面了而收到越来越多的人青睐，从而也影响了云南当地人慢慢转喝普洱茶并开始习惯它。
在往后推，就是滇红了，包括到现在，空杯接触的云南朋友更多的是饮滇红为主。滇红以凤庆采制的比较好，匀为大叶种茶树采摘茶鲜叶，在制茶过程中，茶红素和茶黄素含量高，因而茶叶的浸出物也多。品质好的滇红，色泽红润、满披茶毫，香气醇爽，叶底肥厚，茶汤显金圈；通常品质最好的被制成“滇红特制礼茶（个人认为还是价格问题，哈哈）”。
广东闻名的英红九号红茶，就是由云南引种的大叶种红茶，两者颇有渊源。那么，滇红茶有越陈越香的特质吗？空杯很遗憾的回答你，没有。讲到这里，就不得不提一下关于茶叶陈放的事项了，整体内容属于干货，按理说要收费的（我是认真的），因此在这边就简单提下辅助作答好了，有兴趣的茶友可关注我“空杯待茶”，往后的文章或问答也会比较碎片的讲到相关内容。
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