绿茶娇嫩，具有不耐高温的特点，易被闷熟，无法体验茶叶本身的清、爽、香三觉，故而要求高而且不惯于用此器皿泡茶者应避免使用。 泡茶器皿的选取因人而异，无论感观体验还是视觉体验，该用何器皿，相信也能有所判断。 茶叶的鲜嫩程度决定了水温的控制。 较嫩的绿芽冲泡时水温宜为80℃左右，老一点的低档绿茶可用95℃的热冲泡，当然高档的还是嫩的好啦，而且据说清明前后一周采制的绿茶为最。
泡熟普洱茶用什么茶具比较好？有什么讲究吗？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】熟普的冲泡，其实没有太复杂的讲究，对茶具的要求也不严。简单跟大家聊聊。1、茶具选择选用盖碗或壶都是可以的，盖碗可以用白瓷或其他瓷器。而壶的话，瓷壶或紫砂壶一类的陶壶也是没问题的。泡普洱一般宜选择150亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。
泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好，流以直流、剑流为好。熟普不宜用玻璃杯冲泡，玻璃杯一般用于冲泡绿茶，熟普是不宜长时间浸泡的。2、投茶量标准克数为7-8克，或者根据冲泡容器的容量而定，茶水比例为1:20至1:30（也就是1克茶配20-30毫升的水）。3、冲泡水温、时间等冲泡熟普可以用100℃的沸水冲泡，而且最好是沸水冲泡，尤其是饼茶。
最近朋友圈很火的闷烧杯，煮什么材料比较好？
焖烧杯这个名字真好听，便宜的要卖2、300，贵的上千。其实这玩意在80年代和90年代（晶晶汤不小心暴露年龄了），家家户户都有，要不了几个钱，后来由于桶装水和饮水机的普及，这玩意渐渐没人用了。没想到，在几十年后，又换了个名字，还变身东洋潮流圣品又打回来了。没错，就是暖水瓶！这种花样图案的暖水瓶是不是超级眼熟，奶奶家用的就是这样的。
焖烧杯跟暖水瓶其实是一样的东西。上面一个盖子：防止热量散出杯体和内胆之间有个真空层：防止对流导流的热量散发金属内胆：防止热辐射传导散发热量哈哈，完完全全是一样的。只不过暖水瓶的盖口小一些，所以一般大家只用它来保存热水，没想到过拿来煮东西；而焖烧杯的盖口大，可以把固体食物倒进去，也方便倒出来，就用于烹饪了。
最大的优点是：节省能源，不插电不开火就可以烹煮美食。缺点也是：自己不能发热，需要先放入热的食物任其自行烹制。既然我们知道是焖烧杯的工作原理，最高烹饪温度只能达到100度，而且会随着时间的延长温度会下降，但好在能够保持100度以下不沸腾的状态2个小时，所以足以煮熟绝大多数食物。但是光靠焖烧是不一定能把食物煮烂，所以对于食材的选择和预处理还是有一定要求的。
食谱从简单到难排序一下吧1白煮蛋生鸡蛋 开水，泡进焖烧杯，闷2个小时拿出来，就是蛋清蛋黄都凝固的全熟蛋。如果想要溏心一点，可以提前把蛋拿出来。但具体提前多久，还是要看焖烧杯的保温能力。2白粥或燕麦粥白米或燕麦片先和水一起在普通锅中煮沸，然后再倒入焖烧杯中。一般要焖2个小时以上。但如果是把生米直接 开水倒进焖烧杯中，大米可能不会炸开花。
3银耳汤先把银耳在水中泡发，如果没有提前泡发，可以把银耳泡水在微波炉高火加热5分钟就泡开了。然后把银耳在水中煮沸，倒入焖烧杯中，如果想焖烂，最好过夜。4海鲜粥先把海鲜洗净，料酒加盐腌制10分钟，在水中烫熟捞出。然后再把米和水在锅中煮沸，倒入焖烧杯中。再把海鲜盖在米上，开始焖烧。出锅前撒上葱花，点一滴香油。
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