易武茶是个什么茶?
易武: 班章为王,易武为后,言普洱必易武。易武,位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部,易武是傣语的译音,“易”意为“美女”,“武”意为“蛇”,“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。20世纪90年代,台湾茶人对易武茶的关注使得易武茶区再度兴起,仅存的一些老茶庄重新焕发出活力,同时也催生了一批明星茶品,如99易昌号,易武正山野生茶特级品等。
历史上著名的老茶皆出自易武,易武茶以“津”见长,生津细长持久,茶滋柔甜,苦涩细腻,浓而不烈,口腔润泽清甜。带给人的美好体验正如易武的历史一样悠远绵长,耐人回味。传统手工石模制成的易武茶,“杀青”较重,“揉捻”较轻,再以低温晾晒造就成了易武茶独特的泡条特点。其古树茶,因表面的革质层密度大,几经过岁月的陈化,它原有强劲的内质又慢慢地表现出来,所以就有易武普洱茶越放越好,它的茶味、茶气香气越放变得越浓。
非常感谢邀请,回答如下。古树普洱春茶是指:采摘冬季过后,茶树第一次生长出来的芽叶,制作而成的茶叶。㈠ 古树普洱春茶特点:● 古树普洱春茶:经过一个冬季的休养生息,茶树积累了丰富的营养物质。● 古树普洱春茶:枝肥叶厚汁液饱满。春茶中的芳香物质、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等含量较高,形成了优秀的品质特征。
● 古树普洱春茶:外形条索紧结重实,茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软肥硕。此时的普洱春茶,氨基酸、维生素含量最为丰富,能够产生鲜甜爽口的口感。●古树普洱春茶:茶树树龄大都在百年以上,历尽沧桑饱经风霜,完全是天然野生的,不经人工栽培,不经人为的矮化。●优越的地理位置,原生态的生长环境,适宜茶树生长的气候条件,这些都是形成古树普洱春茶,品质优秀的主要因素。
㈡ 古树普洱春茶品质特征:● 外形:古树普洱春茶,叶片肥厚壮硕,汁液饱满,白毫密集;叶面革质感明显;叶脉清晰;叶边齿呈无规律状;叶背毛少。● 香气:古树普洱春茶,香气强烈浓郁,有持久的兰花香。● 滋味:古树普洱春茶,口感清鲜醇爽饱满,回甘生津喉韵悠长。● 汤色:古树普洱春茶,汤色饱满细腻浓稠,晶莹剔透。
● 叶底:古树普洱春茶,叶片柔软舒展肥厚,富弹性有光泽。● 韵味:古树普洱春茶,入口微苦涩,转化快苦能化甜涩能化甘,滋味醇厚,总能让人舌底生津,唇齿留香,韵味十足长留不退。㈢ 古树普洱春茶的耐泡度:古树普洱春茶较耐泡,是由多方面的因素形成的:▲ 古树普洱春茶,多为大叶种乔木茶树。制作出来的茶叶中有效物质丰富,这也是耐泡的原因所在。
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