喷水结冰防霜法，它是在低温条件下，把水喷到茶树上使其结冰，结冰时释放出的热能，可使茶园小气候温度维持在冰点左右，使茶树免遭冻伤。送风防霜是在离地6.5米处安装送风机将逆转层上的暖空气吹至茶树采摘面，从而提高茶树周边温度，达到防霜的目的。生物方法防护茶树霜冻害的形成和叶面冰挂细菌的存在有密切关系。这些细菌的存在，有助于冰挂的形成，同时使冰挂形成的温度明显提高，因而加重了霜冻的危害。
因此，减少叶面细菌数量的冻害生物学防治方法，釆用喷施杀细菌剂或抗生菌液，减少和抑制细菌活性，可以起到防治冻害的作用.冻害补救措施整枝修剪对于受冻严重（枝叶冻死、冻枯）的茶树，在气温回暖后，应立即对受冻枝叶进行修剪，防止受冻芽叶萌发。修剪程度掌握将冻死的枝叶剪除，冻害轻微的轻剪。修剪太重会更加推迟春梢生长萌发，延迟开釆时间，影响产量。
浅耕施肥应及早进行浅耕施肥。越冬期冻害发生后，要重施春芽催芽肥，施肥量应比原来增加20%左右，同时配施一定量的磷、钾肥。茶树萌芽期冻害发生后，在春芽鱼叶至1叶展开时，喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。培养树冠茶树受冻后经过轻修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋荼则按常规采摘，这样既有利于养好树冠，又可釆部分高档优质茶，减少由于冻害造成的损失。
加强培育管理合理运用茶园管理技术，促进茶树生长，能提高茶树抗寒能力，取得安全越冬）的效果。深耕改土。建园前的土壤深耕宜在50厘米左右，达到这一开垦标准的茶园，可在一定程度上减轻茶树冻害，即使发生冻害，恢复亦较容易。种植后每年深耕过迟，不仅因耕作时损伤的根系当年难以恢复，而且还能増加冻土厚度，加重茶树冻害。
所以，深耕时期应在秋茶结束后立即进行为宜。茶叶采摘。采用合理采摘，适时封园的茶园可以减轻茶树冻害。合理采摘应考虑留叶时期。实践表明夏季和初秋留大时采比较适宜，这时留下的叶片，有充分的时间成熟，光合效率亦高，能在茶树越冬前积累较多的营养物质，这有利于提高茶树抗寒能力。茶园施肥。常有冻害发生的地区，茶园施肥要做刭早施重施基肥，前促后控分次追肥"，这是区别于般地区的施肥原则。
适当提早施基肥是气候条件决定的，深秋、初冬的气温和地温下降迅涑，茶树地上部和地下部生长停止期比一般地区早，如推迟基肥施用时期，断伤根系当年难以恢复生长，这就会加重茶树冻害。施用基肥时以有机肥为主，配施磷钾肥。分次追肥是合理施肥的重要原则，春夏茶前追施氮肥，可在茶芽萌动时施用，以促进茶树生长，秋季追肥控制在“立秋"前后结束。
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