感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶市场火热起来是最近5、6年的事，而在此之前，白茶还是一个小透明，在茶界里属于比较小众的产品，客户群体小，市场潜力不足。所以在那时，白茶的投资潜力并不大，没人知道白茶今后会不会爆火，所以比起每年花钱收藏一批，等到10年、15年之后升值的选择，茶农们更倾向于当年就将白茶卖完，以便尽快回收成本。
在这种情况下，年份超过10年的白茶非常少见，就比如题主的08年福鼎白茶饼，那就属于凤毛麟角一般的存在了。当然，前提是这饼老白茶不是做旧茶，而且没有被存坏，因此可以先对茶饼进行一些自查。首先可以看颜色。储存条件良好的情况下，不管陈化多少年，白茶的颜色并不会发生天翻地覆的变化。春白茶在新茶时期为翠绿、嫩绿，而存老之后为苍绿、黛绿，颜色略有加深，但依然属于绿色系的范畴之内。
秋白茶在新茶时期为五彩色，存老之后依然是五彩色，只不过更加深沉一些。如果一饼老白茶的颜色呈现出褐色、黑色，那就要小心了，因为只有经历过渥堆、暴晒或高温烘干的做旧老白茶，叶片才会遭到破坏性的改变，变成死气沉沉一般的颜色。其次可以闻味道。优质老白茶的味道应该是馥郁的，清新自然十分好闻。如果香气寡淡，要么是白茶本身品质不佳，没有物质转化的基础，因此不管陈化多少年，香气也很难增长；要么是做旧茶，因为做旧的过程中损耗了太多香气物质与营养物质，所以香气飘忽，几乎没有。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶的储存讲究五点要求，即密封、常温、干燥、避光和无异味。其中干燥与常温，分别对应了温度与湿度。正常来说，最适合白茶储存的环境温度为25度，最高不能超过30度，而环境湿度则应该控制在45%以下。品质合格的白茶，摸上去是应该干燥的，应该其内部含水量必须在8.5%以下。
干燥的白茶极易吸附空气中的水汽，当存茶间的湿度过高时，就可能导致白茶的含水量上升，而此时温度要是再升高的话，白茶就会二次发酵。白茶属于微发酵茶，发酵程度仅5-10%，而如果发酵加重，轻则出现酸味、巧克力味等不好的味道，重则茶叶变质发霉，平白浪费了一箱好茶。所以想要长期储存白茶的茶友，对存茶间的各项环境严格特别小心，避免存坏了好茶。
福鼎野生老白茶可以收藏吗？是不是收藏时间越长就越值钱呢？请各位大能为本人解或？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。你说的“野生老白茶”，是指“荒野老白茶”吧？与台地白茶相比，荒野白茶的产量稀少，自带“野劲”，新茶价格本就偏高，而存老之后，价格也会比一般的老白茶更高，收藏价值不错。不过需要注意一点，荒野白茶并非收藏的时间越长，价值一定就会越高。首先得看品质。白茶的物质转化，说白了就是将茶叶原有的物质转化为新的物质。
如果内含物质丰富，那么转化的空间就大，形成的新风味就会更多元、更明显。如果内含物质匮乏，转化空间小，即便放上5年、10年，也不会转化出多少新风味。所以不管是台地白茶，还是荒野白茶，品质都是关键。如今白茶市场上充斥着大量假冒的荒野白茶，品质低劣，转化空间小，收藏价值低，大家在购买时一定要谨慎小心、避坑防雷。
其次得看储存。白茶的储存，需要满足密封、避光、阴凉、干燥、无异味等条件。储存环境太潮湿不行，否则白茶会发霉、变质；储存环境太热不行，否则白茶内质会不断损耗，变得寡淡无味；储存环境的气味太混杂不行，否则白茶吸附了太多杂味，会影响自身茶香。这些年来，村姑陈见过太多茶友储存的白茶，因为存放随意而产生劣变，不仅茶叶品质下滑，而且价值也大幅下跌。
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