2、宋代点茶法，宋代的饮茶方式上升到了审美的高度，到达了极致。他们在茶饼上装饰了很多龙凤的花纹，十分精致，叫做“龙凤团茶”。先将饼茶碾成细细的粉末，用沸水冲点茶。为了使茶末与水融为一体，用茶筅快速击打，茶水充分交融，并使茶盏中出现大量白色茶沫。日本的抹茶道就是起源于此。3、明代泡茶法，到了明代，制茶法和饮茶法一再简化。
朱元璋大力推广散茶导致了茶类的异化，以前只有绿茶，后来慢慢又出现了别的茶类。明朝人认为这种饮法“简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣”。茶叶冲泡的方法也延续到了今天，泡茶不加任何调味料，喝的是茶的原味、真味，同时泡茶所用的茶具和方法也简化了很多，更利于茶文化的传播。而泡茶的方法也是当代人喝茶最基本也是最常见的一种方式，不管是洽谈工作还是招待亲朋都是一泡茶来拉近彼此的距离。
如想了解更多茶文化，大家可以去自己所在的茶馆，邀上好友叫上一壶好茶，倾听茶馆每个人的故事，你也可以要求他们的茶艺师以专业的茶艺仪表，礼貌礼节知识与茶艺接待技能和六大茶类的加工工艺及冲泡技巧，让你感受在茶道精神上茶文化的核心以及灵魂。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
您认为茶对现代生活的影响是什么？
茶是现代生活不可分割的一部分，也是社会文化的重要组成。中国是茶的故乡，悠久的历史，浓郁的民俗，都凝结成茶的底蕴浸染于茶的文化之中。伴随人民生活水平的提高，茶在现代生活中变得越来越重要，大到外交礼仪，小到家居生活，无论商业交往，还是亲朋相聚，都离不开茶。待客以茶，是中国人民传统的礼节，无论哪个区域，哪个民族，一碗茶代表的是主人的好客与尊重，各地区的茶不同，但待客之道相同，宾主的情谊相同。
送人以茶，也是咱中国人既传统又典雅的礼品之一。逢年过节走亲访友、拜访商业客户、抑或远游归来随手送茶是上选的伴手礼，什么场景或时间都适宜。独自品茶，也是咱们中国人生活消遣、闲情雅致的爱好之一。静处一室，自斟自饮，细细慢品，一天的烦恼疲劳都烟消云散，再焚一支香，芳馨舒适，真乃美之享受。茶可保健，近代医学表明，茶中含有多种氨基酸和矿物质等多种有益元素，根据茶的种类不同，含量也不一样，可以帮助我们促进消化、消除水肿，强壮心肾，预防疾病。
我国的节日文化与茶叶有怎样的联系？
欢迎关注懂茶帝！茶一直是我国的传统文化，我国的许多传统节日都有着相应的茶俗。就拿刚过去的清明节来说，古代的皇室及其近臣就有清明节饮春茶的奢俗，据古文献记载，历代王朝都会在清明节前从遥远的茶区收贡茶叶。此外，朝廷还专门设有种茶基地，供皇室在“清明会”祭天祀祖。“清明茶”的名号正是由此得来。我国以茶为祭的传统，大概是在南北朝时期兴起的。
齐武帝萧颐是南朝比较节俭的少数统治者之一，他提倡以茶为祭，把民间的礼俗，吸收到统治阶级的丧礼中，并鼓励和推广了这种制度。古代用茶作祭，一般有三种形式：在茶碗、茶盏中注茶水；不煮不泡只放干茶；不放茶，只置茶壶、茶盅作象征。在现在闽南地区、广州地区，以及一些少数民族地区，清明祭祖的时候，还是习惯将茶作为拜祭祖先的一种用品，也体现了我国源远流长的传统茶文化。
就连现代到了清明各地也都有着不一样地方特色的茶俗。许多地方都有上山采清明茶的活动。在福鼎，会集体出动，上山采茶。白茶在福鼎本地的地位也是极高的。清明当天，当地的人们都会上山采茶，能采多少就采多少，然后晾晒成茶，俗称“清明茶”。清明扫墓的时候，正是春光明媚，万物萌生，人们登高呼吸到新鲜空气，既有助泄祛内火，又益于阳气吸纳，因而清明由单纯的祭祀活动演化为同时游春访胜的踏青。
大田县第14届中国高山茶文化节在福州举行, 你怎么看？
中国的文化底蕴很深厚，其中更少不了浓厚的茶文化，茶文化在中国有很悠久的历史，如果要追溯的话，估计从神农尝百草时期就有了。第十四届茶文化推广会在福建的福州举行，相对福州来说是盛事，也是对福建茶文化的认可，福建的茶文化是很浓的，福建的大红袍茶名气很盛，更有茶中贵族之称，在中国的茶里，大红袍一直是得到称颂的，对于大红袍，有很多的神奇的传说，最甚的应该是《天地传说》，这部电视剧很好的诠释了大红袍茶的传承，不管《天地传说》是哪年的影视作品，但它的出现，更好的说明大红袍茶的重要，也更好的证实它在福建茶文化里的重要，对中国的茶文化也一样，试问说到中国的茶文化，能不说福建的大红袍茶吗？很肯定的说，不能。
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