特别是夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置 6小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。同时隔夜茶损伤脾胃，这是经验之谈，因为隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。任何饮品，大都是以新鲜为好，茶叶也不例外。随泡随饮，不仅香气浓郁，营养物质也更丰富，又可减少杂菌污染，所以，最好还是现泡现饮。
如何判断隔夜茶能不能喝？
隔夜茶能不能喝？首先表示非常开心能够回答题主的问题不需要判断，因为可以喝，没问题。这里又要把“千年窦娥”亚硝酸盐再一次拎出来说。一般来说，茶叶冲泡后得到的茶汤中，的确是含有微量的亚硝酸盐，而且随着放置时间延长，特别是在没有密封保存的条件下，茶汤中亚硝酸盐的含量会继续上升，但是！强调！强调！强调！我国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）中亚硝酸盐标准限值为1毫克/升，隔夜茶中的亚硝酸含量远远低于这个值。
2014年，一项关于普洱茶茶汤中亚硝酸盐含量变化的研究，结果显示，在25℃开放条件下存放60小时后，亚硝酸盐的含量达到最大值，为初始值的2.061倍，但仅为0.251毫克/升。虽说隔夜茶中亚硝酸盐的含量在安全范围内，但还是不鼓励经常去喝，放了一夜的茶，口感明显不如现冲的，而且如果没有密封冷藏保存的话，容易滋生细菌、灰尘等污染。
如果觉得隔夜茶倒掉浪费，不妨试试以下方法，充分利用茶叶的价值。1、去头屑、固齿、除口臭古法认为用隔夜茶洗头，可以生发和去除头屑。如果嫌眉毛稀少，每天还可以用刷子蘸隔夜茶刷眉，坚持一段时间可令眉毛变得浓密光亮。茶水中的氟会增强牙齿对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，清晨刷牙前后或是饭后，用隔夜茶漱口，可使口气清新。
2、明目、防晒茶叶中茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛疲劳，可用隔夜茶每天洗几次。皮肤被晒伤，也可用毛巾蘸点隔夜茶擦拭皮肤，有缓解皮肤晒伤的作用。3、杀菌治脚气茶叶里含有单宁酸，具有杀菌作用，用隔夜茶泡脚，对治疗脚气有效果。4去腥、去油腻隔夜茶有很强的去腥去油腻的功效，吃完海鲜用来洗手效果很好。5、浇花、驱蚊用隔夜茶浇花，可以保持土质中的水分，让花长得更好。
冲泡过的茶叶晒干，用火点燃也可以驱蚊虫，清香好闻，晒干的茶叶还可以做成枕头，也有助于醒脑驱蚊。6、止血、止痒隔夜茶中含有丰富的酸素和氟素，可阻止毛细血管出血。对于口腔炎、湿疹、牙龈出血等，可以用隔夜茶漱口预防和治疗。用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。其他关于隔夜饭、隔夜水、千滚水等精彩回答请看往期答案。
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