贵阳辣子鸡怎么做，谁知道？
大家好，我是馋嘴蛙美食，很高兴和大家分享贵阳辣子鸡的制作。贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。而作为家庭版的辣子鸡，我独创了新的做法，味道还不错?！首先做辣子鸡不能缺少糍粑辣椒，糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品，许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚，对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的遵义辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡（如急用，可用热水），加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。
因形似糍粑而得名。然后我们开始制作辣子鸡，锅中放菜油，放五花肉（这就是我独创）爆香捞出备用，将鸡切成块经过料酒去腥，放盐腌制，然后放入爆好五花肉的油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块，五花肉倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。这就是著名的贵阳辣子鸡，味道浓郁！值得推荐！。
到贵阳，一定要尝的美食有哪些？
贵阳，是地处中国西南省份贵州省的省会，历来人文经典绵绵不断，靠近湖南，重庆，四川，辣是必不可少的元素，悠久的历史，注定了文化特别是饮食文化的丰富，贵阳美食如酸汤鱼，肠旺面，丝娃娃，烙锅，洋芋粑粑，数不胜数，今天重点介绍4种美食！1，酸汤鱼贵州人喜欢酸，且擅长自制酸。到贵州吃酸汤鱼，体验酸的本真，吃着色红汁清，酸辣相宜的正宗酸汤鱼，定会让你流连忘返！2，丝娃娃丝娃娃是贵阳常见传统小吃，面粉做成薄饼，卷菜，因菜切的极细，红白黄绿各种色彩相间，让人十分有食欲！加上蘸水，更为地道！3，遵义羊肉粉虽然不是贵阳原产，但因期熟透而不烂的羊肉，雪白的米粉，鲜淳红亮的汤汁，辣香味浓，油大不腻而深受欢迎！冬天一碗遵义羊肉粉下肚，一天都会神清气爽！4，肠旺面肠旺面也是贵州极为出名的小吃美食鸡蛋面，猪肠，血旺等，配以熬制的鸡汤，再加上当地的辣椒油，非常的鲜美！。
贵州黔南有什么值得旅游的景点吗？
黔南布依族苗族自治区旅游景区很多，而且风光绮丽，景色秀美，喀斯特地形地貌独特。境内高山、峡谷、草原、胡泊、瀑布、原始森林、特色少数民族村寨等一应俱全，因此也是贵州旅游的一条重要旅游线路，而到黔南旅游我觉得这些景点不可不去：荔波漳江风景名胜区位于黔南自治区荔波县境内，国家5A级风景名胜区，同时也是贵州的首个世界自然遗产地。
景区总面积达118.8平方公里，由大七孔景区、小七孔景区、漳江风光带和水春河景区组成。景区内喀斯特地貌独特多样，原始森林繁茂葱茏，漳江水景碧绿灵动，真的是山奇水秀，景色怡人的好地方。小七孔景区位于荔波县南部，距离县城约35公里，距离大七孔5公里，漳江风景区的主景区之一，这里是漳江风景区景点最集中、最精华的一个景区，面积10平方公里，就集中了100多个游览景点。
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