黑茶里含有多种营养物质，其中包括咖啡碱和多种维生素以及身体每日所需的氨基酸，此外它还含有磷脂等物质，所以它对于人体消化来说是非常有利的，同时它还可以对脂肪的代谢进行调节。还有一点需要说明的是咖啡碱的刺激作用可以增加胃液的分泌量，提高人的食欲，从而帮助肠胃进行消化。有日本学者通过多种实验证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这便是肉食民族特别喜欢饮用这种茶的原因所在。
由于血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
茶叶受潮了怎么办，还能吃吗？
谢邀！茶叶的吸湿性非常强，很容易吸收空气中的水分，进而受潮霉变。一般来说，茶叶的含水率要保持在7%一下，超过7%就有受潮的可能，时间长了就会霉变。茶叶受潮了，是否还能喝，这个要看具体情况。如果只是轻微受潮，或者受潮时间较短，没有出现霉变的情况，这种茶，经过处理，还是可以喝的。但是，如果茶叶受潮严重，变质了，发霉了，就要果断扔了，再贵的茶也不要再喝了。
霉变的东西不健康，有致癌风险，你懂的。那么茶叶如果轻微受潮，没有伤及内质，而且也没有霉变的话，该怎么处理呢？业内人士此前曾给懂茶帝分享过一些方法，再跟大家分享一下哈：第一，用电吹风机吹干燥。但不能用那种塑料的电吹风，高温长时间吹会有异味的。电吹风还有金属型的，用金属吹风机吹干比较好，干燥彻底后，肯定是可以喝的。
第二，如果量比较少，短时间内喝完，可以不用处理，或者放在日光下晒一阵子，但是时间不宜太长。据福鼎白茶资深人士介绍，在福鼎当地确实有这种做法，尤其是以前烘干设施没那么发达的情况下，茶叶含水量过高，或出现返青的时候，茶农就会将茶拿出去复晒。第三，如果茶叶的量比较大，面对受潮的茶叶，就一定要用专业的烘干设备进行烘干了。
安化黑茶我喝了有段时间，沒感觉好，也沒感觉不好。如果说茶里有虫还能不能喝？我的看法，首先得看茶的保存期。黑茶业界有人说，黑茶与白酒一样沒有保存期，那么没有保存期怎么会生虫呢？时间超过一年的黑茶建议还是谨慎饮用。其次，得闻黑茶的味道。好的黑茶有一种淡淡的茶香，如果是因为品质差或有霉味的茶，对身体会造成伤害，还是不喝为好。
再次，得品尝茶的颜色和味道。好的黑茶，泡岀来的颜色呈红茶色，有种清淡的茶味且不像青茶那般浓厚。如果色泽偏红有苦味或是色泽偏黄有怪味，那这种茶你得小心了，不要免强去喝。总之，生了虫的茶，一定是时间放久了，或是品质不好，保管不善，等诸多因素引起的。这种变质茶，它跟过期的药品、食品沒什么区别。因此，生了虫的茶，不要喝，也不能喝。
家里买的黑茶茶砖，喝到今年发现茶叶的样子好像变了，能不能喝了？
最好不要喝，而且就是没有变质的也要注意存储变化等情况，视情况而定。茶叶不管怎么样前期发酵还是后发酵，总的来是农产品，有机碳水化合物，是容易氧化受潮变质分解的，也是容易污染（包括灰尘，虫子，霉菌等）的。过去是缺少茶叶，或者说是加工运输等条件限制，所以才有每年春天武夷江南两湖的茶叶，长途运输集中到广州汉口这些集中地打包在经过长时期的运输，如广州十三行，通常在第二年的春天用海运发往欧洲，再在海上经过几个月的长途跋涉到达欧洲，所以海上茶叶贸易之路往往需要一两年甚至更长的时间才能到达消费者的茶杯里。
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