喝茶上瘾是大概率事件！就是偶尔一次的奇遇，也是美妙异常的。可能大家都知道“南京雨花石”，但是，不经常喝茶的人肯定不知道有一个茶叶的名字叫“南京雨花茶”。(图片为网络载图)那是二OO一年初夏，我的一个朋友从江苏带回来一种像君山银针一样的茶，给我品尝。仔细一看，又不是银针类，黑黑的，直直的，不显毫，不松散。
近闻香，则清香扑鼻。远观形，则匀紧秀美。我赶紧拿出我心爱的紫砂壶，急切地要泡茶品尝。朋友制止我，不能用紫砂壶。我不解，朋友说，用紫砂壶泡这种茶会失去美的欣赏，只能用玻璃杯，并且要先倒热水再放茶。我只好一一照办。先把玻璃杯倒入热水至七八分满，水温在85度左右，然后，取适量(三至五克)雨花茶，从上缓缓入杯，只见落杯处茶叶稍事停留，就纷纷扰扰从水面往下垂落，象春雨绵绵，扬扬洒洒，直落而下，好一个杯中春雨。
茶叶落底，有些垂直而立，有些躺卧杯底，稍候一下，躺卧的茶叶却又直立起来，美仑美奂，美妙异常。闻热香，清香沁心。趁热喝，香润入脾。含口微留，回甘迅速。吞咽徐缓，滑润清爽。真美的一个芳物！由俭入奢易，由奢入俭难！喝了好茶再喝差茶，很多人是很难适应的。喜欢喝茶的人，如果出门在外，在外交场合，在朋友茶友间，客套是必须的。
对不喜欢喝的茶，或者是差的茶，也会不露声色，满堂和气。就是差茶在面前，心里不爱，不喜欢喝，应付应付着喝，也是应尽的礼节。如果是真正茶人，在自己的家里，差茶是靠边站的种。要不然，很多人买了好茶回去的朋友，待客用好茶，自用用好茶，相隔不久茶叶清空，就喝完了，再去买茶叶的时候，对茶叶老板总是怨不经喝，划不来，要给多多优惠，多多折扣才行。
喝茶上瘾是心理作用，还是茶里面有一些会上瘾的物质？
喝茶上瘾，主要就是两方面，一个是心理方面，一个是生理上的。心理方面喝茶，当形成习惯、上瘾以后，心理上的依赖性会非常大，每天不喝茶，心神就不能安宁，一天的生活似乎缺少点什么，总是会觉得心慌意乱的。当你喝几杯茶，反而心底会踏实很多。而且如果不喝茶，给心理上会造成一种障碍，简单点说就是降低你的一些效率，让自己处于一些无序 的状态。
生理方面在茶瘾的生理方面，主要是茶叶中的咖啡碱造成的身体对茶叶的依赖性，长期饮茶带来的茶瘾，会让身体适应咖啡碱的摄入惯性，当你没有喝茶的时候，整个人会表现出来精神萎靡，身体困乏、主要是因为喝茶会摄入茶叶中的咖啡碱，咖啡碱的主要作用就是刺激身体，提神醒脑、解困解乏的功能。喝茶上瘾，生理上依赖茶叶的提神醒脑作用，心理上依赖喝茶这个习惯给你带来的心理上的刺激。
同样是饮食文化，饮茶与饮酒本质上有何区别？为何能使人上瘾？
嗯。这个俺奶奶倒是老早就跟我说过，喝酒是生活，喝茶是闭篇。酒与茶并不处在同一挡次上。一个是主角，一个是配角。她已经说的很明白了。而且。我还认为概括的比较经典。总结的很到位。这个区别在生活中是显而易见的。家里有贵客到访，显然，仅凭一壶茶是打发不了的，怎么说也得摆桌洒席。现在的社会也是如此，大学同学各奔前程，哪一天意外相遇，没听说喝壶了结此情，哪怕是去大排档也得说坐下来喝一杯。
茶，充其量是生活的点涰。配角。当然，你可以说它是个高雅的配角。如此说来，茶文化就是中国文化的闲篇。茶，一片神奇的东方树叶，先为药，后为食，近为饮。它是很缓慢的从生活中分离出来，单列一支。嗯，尽管它已贵为世界第一饮品。即然是饮，那一定不会重过食的。什么多少天无肉，不可一日无茶，那不过是胡扯。那是文人的穷酸。
非常标准的胡说八道。正如大家所知道的，茶的第一功效，就是老百姓嘴里的消化食。所以，空肚子喝茶，特别是浓茶，容易醉茶。胃容易收缩，疼，恶心，甚至是出虚汗。肚子里有二两酱牛肉打底，茶才会变得清香。这是常识。千万别不靠谱的吹奉荼的身价。它就是中国文化的一个点涰。我从四岁喝茶，而且喝晨茶，深知肚子里没有肉打底是顶不住的。
为什么农村人以前不喝茶，不敢空肚子喝茶，就是肚子里没有肉，没有油水。我现在喝晨茶，也是吃着五香牛肉干的，大海米的，核桃的，桂圆的，大枣的，甚至还来碗鸡蛋汤。一百年以前，我的爷爷在北京，那是大名鼎鼎的喝茶高手。他也是肚子先有肉打底。嗯，这是我为茶文化的定性。这里就不展开说茶文化本身的内容了。因为题目是酒与茶的文化区别。
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