另外，泡茶前的醒茶也就是洗茶，一般快速洗两遍，一遍8至10秒即可，只是激活下，告诉它，我来泡你啦！四、器具准备，若是陈年（15年左右）古树，建议用老紫砂壶来待候，最好用古龙窑柴烧的，古老与陈香，星星相惜，相信更能碰撞岀不一样的精彩，充分析出矿物质、内含物和洛代它丁等，让你感受到舌底呜泉的醇厚畅滑和氤氲的茶韵。
若是较新的古树，建议用瓷盖碗，可以感受到她的芳香和甘醇，触碰到它的青春活力！另外品茗杯的选择也至关重要，最好选用明清老瓷杯来盛汤，冷香应该是可以很快享受得到。建盏和紫砂杯也是品茗之佳器，软化水质还是有其能耐的。再者煮水器具也要上个档次才行，银壶、铁壶、紫砂和小红炉，那效果都是杠杠的！五、水的选择也是重中之重，常言道水为茶之母，可见其重要性了，山泉水、矿泉水和小榄火炉水也都别有情趣和韵味，老茶人都特别讲究，都对水的要求很小资。
老点的茶，温水可达100度，新一点的，不必那么高，95度左右较宣，否则，古树嫩芽都让泡老坏了。六、客人的浓淡喜爱也是要重视的，淡的，出水稍为快些，浓的，可以闷泡的方式进行，才能各取所需，达到满足客人的内心要求，心生愉悦，才是用茶的目的。总之，要泡好一壶古树生茶，除了谨记以上泡茶秘籍外，平时应该多动手，熟能生巧，才能做到得心应手，心中的味道，才能茶到擒来，让喝茶人都知道那就是高手的味道！（说明：图自拍 任用不追究 照片中人就是作者 器物多数是作者收藏）。
1、从原料和树龄来区分 古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄，普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。2.工艺及后期转化的区别 古树红茶工艺：自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干。
传统滇红工艺：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻），发酵，烘干。 晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内。 古树红茶是日光晒青，没有及时杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样，在百分之十左右，所以保质期大大增加，大概能超过传统滇红的一倍，也就是六年左右，甚至更长。
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