)存茶的误区当今社会其实是一个变化很快的社会,很多工艺是在改变的,也造就了太多的茶品发生改变。普文举例普洱茶为例,并不是诋毁,普文更是在云南普洱茶大产区临沧的凤庆县经营茶山,但是必须说明一点,如今的普洱茶生茶的工艺与原先发生了质的变化,为什么如今的当年生茶喝起来那么香,其实是工艺跟原先不同了。尽量把茶叶最好的一面展现在前期,能促进快速消耗,这类茶真的合适长期存储吗?普文总爱给自己问号,也需要长期的时间去验证,前期茶,中期茶,老茶,这些概念性的问题。

如果正如某些人说的50年后才叫老茶,这茶你能喝到吗?需要什么工艺来制作,怎样来保存,才能保存到50年。有匠心的人,总是爱总结自己,想暴利的人,总想人云亦云,再添油加醋。做茶是学问,品茶更是学问,这等学问需要在不断的品鉴与制作中了解到的,并非舞文弄墨得青云计划的文章,那一类不是茶人是卖茶人,那么简单。那如何才能存好茶呢?普文总结以下内容,家庭保存供大家参考。

1.绿茶2.黄茶3.乌龙茶这几类茶可以采用(真空)的前题下,采用冷柜保存,采用无异味的冰柜保存,冷藏0℃以下。白茶普洱茶,黑茶等家庭保存方式。采用避光的房间,能通风,无异味的前提下,控制空气湿度与温度,来保持茶品的干燥,尤其是广东、福建、浙江等沿海地带,在“霉五月”需要加强控制,架空茶品,在专业储存茶品的地方放干燥剂,来控制。

茶叶打开后如何正确的储存?

柴米油盐酱醋茶,茶叶对中国家庭来说,是非常常见的日用品。在中国,几乎绝大多数家庭都存得有茶,只是量多量少而已。有的是买来自己喝,量会多一点;有的是买来招待客人,自己不喝,量会少一点。无论家庭存茶量多、量少,人们都会不约而同面对一个难题:茶叶打开后该如何储存?如果不能正确地储存,茶叶或者会跑香、串味,甚至发生霉变。

不管是本着不浪费的目的,还是本着爱惜茶的心意,茶跑香、串味甚至霉变都是一件让人非常不愉快的事情。那么,茶叶打开后该如何正确地储存呢?不同的茶叶因为含水量标准不同、茶的特质不同,茶叶分售包装的方式不同,打开包装以后储存的方式因此而有所不同。茶叶的含水量是影响茶叶保鲜、保质的关键因素制茶时,在炒、蒸、晒之后,人们会通过烘焙等干燥手段让茶叶的含水量尽可能降到最低,其目的就是想通过控制茶叶的含水量,让茶叶保持鲜叶的部分鲜度,确保茶叶在存放过程中不会变质。

因此,茶叶的含水量是影响和决定茶叶保鲜、保质的关键因素,如果茶叶的含水量保持在行业标准(千百年来人们的经验总结)以内,即便处于常温状态,茶叶也能保持它原有的鲜度和品质。在六大茶类中,绿茶普洱茶生茶、茉莉花茶除外)、黄茶的含水量在5%以下时,茉莉花茶的含水量在9%以下时,普洱茶生茶、黑茶的含水量在10%以下时,白茶的含水量在8%以下时,红茶、乌龙茶的含水量在6%以下时,在常温环境下,茶叶品质会非常稳定,鲜度也可以得到有效地保证。

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