要知道,目前,整个西湖龙井采茶区的年产量还不到20万斤,却大多数都打上了"特供″标签,进入市面的少之又少,就更不要说头春采摘的品质最佳的明前龙井了。据说,一公斤极品西湖明前龙井,需要采摘至少八万个细嫩芽叶,而且还是完整的一芽一叶,芽叶还不得超过1.2厘米,再加上制茶过程十分的繁琐,全凭手工炒制,要经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序,只有掌握了熟练技艺的制茶师,才能生产出好的西湖龙井,足见它的名贵。
所以,可以说,很多人在市面上、尤其网上购买的所谓的西湖龙井,十有八九都不是正宗的。如果运气好,买到的是正宗的"浙江龙井″,那也是很不错的了。至于真正的西湖明前龙井,你想在网上买到,几乎是不可能的。即使跑到杭州的一些实体专营店去买,要不是十分懂的西湖龙井茶,买到的也不一定是真的。因为产量太稀少,价格贵如金,不是所有店都有能奈拿到正品货的,基本都特供去了,哪轮得到他们?除非一些直采专供的老字号茶庄,或许还有可能买到,但价格基本会是上万元一斤,不是一般人能消费起的。
这里,我提个建议,如果你确实喜欢西湖龙井,却又不能那么精细地去品茶的味道,那买雨前茶是相当不错的选择。跟清明只差了一个节气,但价格只有明前茶的几分之一甚至十几分之一,而且还耐泡,相对也容易买到。不过,即使买雨前茶,也还是不要在网上买,去当地的老字号茶庄,或者直奔产地茶园,或者托懂茶的朋友帮你挑选。毕竟,全国市面上"西湖龙井"一年的销量有上千万斤,而正宗的西湖龙井年产量还不到20万斤,凭运气就买到正宗的西湖龙井,还是不太现实。
在杭州哪里买茶叶会比较好~不用高级的西湖龙井之类,就是品质好一点的茶叶就可以了?
这是个实惠人,知道西湖龙井和其他龙井的区别,不图一个空名只找品质好的茶叶。其实说起来还是因为了解西湖龙井的真实产量销售这些。现在茶叶市场的乱象之一就是产地的混乱,最有名的莫过于牛栏坑肉桂,一条狭长的坑涧三四十亩茶地,二十多户茶农家有地一千多斤产量,因为品质好价格高,不但兴起了茶叶公司插牌热,网上还出现了卖陈年牛肉的噱头,这么点产量都消费不掉算什么顶级茶叶,说句难听的话采购的茶商喝样品都不够消费的。
西湖龙井也存在同样的情况,2020年统计数字一共有茶地21558亩,农户10264户,平均一户人家两三亩地,西湖龙井只采摘春茶,平均只有一两百斤干茶,还要分高中低档,满市场的正宗西湖龙井哪里来的?还不如这位朋友这样,干脆我只要好的,不要虚名的。像你这种情况,第一最好是去转塘批发市场,那里的茶商也许会明确的告诉你松阳新昌嵊州那些地方的茶叶,然后色香味形自己挑,没有产地加成没有品牌加成,性价比比较高;第二也通过茶区一些经营做大的茶农茶商,指明要外路茶,因为框架定好了也高附加值的;第三通过这些茶农茶商联系批发商,关系好的朋友话给你推荐的,也是指明只要外路茶 然后通过这些茶农茶商的经验去比对性价比高的,仍旧是没有产地品牌的高附加值。
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