“ 朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”木兰沉静安稳,秋菊孤傲高洁,也许就是生活最理想的状态吧。苏东坡有诗云,“从来佳茗似佳人”,女人似茶,极品的茶就如极品的女人,可遇而不可求。喝茶可以解渴,品茶却是一种清福。其香、其色、其味,值得细细,慢慢,花一点心思、时间去品味。片片茶叶,在热情似火的沸水中,慢慢地舒展开了生命的笑容,于是,原本平淡无味的白开水就这样被茶叶所浸润,以至让自己也变了味道,适度的高温会让茶叶里的精华灵魂出窍。
前生今世里,不知道与茶结下怎样的缘,我常常惊喜交集,究竟是茶在水的抚摸下,将它所经历的沧桑倾诉给了水,还是水在茶的舞动中,汲取了茶的精华而将自己的浮躁退去,渐渐地进入了一种能够包容的宽大的境界?总说日子平淡似水,或许加点茶,就可以让它变得与众不同了。或许可以拥有花茶的芬芳,或许可以拥有红茶的浓郁、绿茶的清淡、乌龙茶的醇厚……日子虽然平淡,但是历经桑沧后的每一件事,细细品味,又怎能说不是回味无穷呢?生活中每个人都想将茶的所有经历省去,却将它的精华去分享。
根据2018年的数据,贵州的种植面积是最广的,其次是云南,再次是四川。口味来说这个是各有所爱,不能一概而论。哪个地方的茶叶好喝,还与个人爱好、制茶工艺等相关。我比较了解贵州就说说贵州这边的茶叶吧。贵州的生态环境较好,绿水青山环绕,空气湿润,阳光、雨水充足,空气质量好,适合茶叶树的生长,因此茶叶原材料的品质也有保证,“贵山”“贵水”出好茶。
贵州主要出产的茶叶有羊艾毛峰、开阳富硒茶、朵贝茶、湄潭翠芽、凤岗锌硒茶、遵义红、正安白茶、绿宝石、小叶苦丁、高寨贡茶、都匀毛尖、贵定云雾茶雷山红茶、雷山银球茶、黎平古钱茶、硒锌绿茶、天印贡茶、梵净山翠峰、石阡苔茶、野生藤茶、姚溪贡茶、姑青茶、金沙贡茶、水城富硒茶、普安红茶、晴隆绿茶等。好喝的茶叶是多种作用结合起来的。
首先看地理位置,所以你会看到很多好的茶叶前面都是要说地名,比如西湖龙井、武夷山大红袍等,好的地方才能处好茶。再者讲究制作工艺,制茶的工艺可简可繁,可人工可机器,就算是人工也还有大师和新手呢,不同方式制作出来的茶叶口感也完全不一样。还有就是茶叶的储存方法和饮用时间,茶叶又不是酒,不会说越放越香之类的,新茶才是好茶,你看那些茶叶商店到了季节都会打出新茶上市的广告牌子,以此来吸引顾客。
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