可是话说回来，这世界上就没有十全十美的东西，往往鱼和熊掌不可兼得。本身老白茶的名气比较高，因为经过多年的贮存，老白茶的滋味会变得更醇和，茶性也从凉转温，所以老白茶深受大家的欢迎。但好喝的结果之一就是价格比新茶贵些，当然一般用寿眉为原料的老白茶，价格不至于太高，只是有些原料是银针或高级白牡丹的老白茶，价格会很突出。
如果说品质非常好，那么多花点钱也就算了，至少是实打实的，能喝得到的，不过因为市场上有不少做旧茶、虚报年份的老白茶，所以让很多人感觉茶业水太深，分不清真假，很怕自己吃亏上当买到假茶。也就是第二个问题，如何买货真价实的老白茶。要想自己不吃亏，那么首先你得用知识武装自己。只有自己多学习，多喝茶，多与他人交流茶叶心得，掌握一定的分辨技巧，还要养成良好的饮茶理念，比如不能盲目追求年份，不攀比不虚荣。
第二个就是，你可以先买新茶自己存，存成老茶。这是最稳妥的办法，虽然费点时间，但比起吃亏上当好多了。新茶的价格一般不高，是有性价比的茶，而且自己将新茶存成老茶，可以获得成就感和收获感。第三就是去有牌子的店买，像这些品牌店的白茶一般种类有很多，可以任凭挑选，然后挑出一款符合你条件的高性价比的老白茶。第四，可以叫上几个信得过且对茶很熟悉的朋友一起去买，有经验的人带着你，可以少吃点亏。
感谢邀请。说到白茶，首先就要明确什么是白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，原产于福建。从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工，以保持茶叶原形的茶。传统福建白茶主要有四大花色种类，即：单芽制成的银针、两叶夹一芽同时芽叶不分离的白牡丹、叶片制成的寿眉或贡眉。
其中，贡眉茶主要由叶片组成，含有少量毫芽。寿眉茶全部由叶片构成，不带毫芽。银针茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 白毫银针与白牡丹都具有白茶独有香气—毫香。福建白茶的品质特征可以“蜜韵毫香”来概括。图为，云南古树白茶 云南白茶是近年来新兴起的一种白茶，云南白茶的典型代表是月光白和古树白茶。
月光白茶形状奇异，上片白，下片黑，汤色先黄后红再黄，一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味独特。古树白茶则是选用云南大叶种古树原料按照白茶的工艺制成的白茶。另外，景谷地区的优良茶树品种——景谷大白茶也常用来制作云南白茶。图中，从上至下分别为云南芽孢白茶、云南芽型白茶、福鼎白毫银针以老杨个人的品饮感受来看，采用传统白茶工艺制作的云南白茶与福建白茶相比，有以下几方面的异同：1、云南白茶的香气以花香蜜香为主，福鼎白茶中银针与白牡丹独具的毫香在云南白茶中显现不强。
2、云南白茶的口感与福建白茶相比更加醇厚，滋味更饱满。3、云南白茶与同等级的福建白茶相比更加持久耐泡。4、采用相同等级原料与加工工艺的两地白茶外形类似。但是，等级的白茶中，云南白茶的芽叶外形要大于福建白茶。5、云南白茶与福建白茶都具有苦涩弱，口感柔美甜润，回甘快，清淡雅致的特点。6、古树制成的云南白茶比同等级福建白茶茶气更强。
广东地区怎么藏茶，最近想收点白茶和普洱存个三五年后再喝，普通家庭不知道怎么收藏？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。这里用白茶举例，教你家庭储存白茶的注意事项。想要存好白茶，需要做好五件事，即密封、避光、阴凉、防潮和无异味。品质合格的白茶，其含水量低于8.5%，极其干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状。这种状态下的白茶非常容易吸附水汽，而含水量一旦超过10%，白茶就可能再度发酵，出现酸味、异味，严重的甚至会发霉、变质。
所以在储存过程中，要做好之前提到的5点要求。对于茶叶包装，推荐三层包装法，最内层为铝袋，中间层为食品级塑料袋，最外层为五层厚度的瓦楞纸箱。如此包装，才能起到密封、避光、防潮、防撞等功效。如果想边存边喝的话，可以准备一个茶叶罐、一个食品级塑料袋和以个密封夹。一次取出一个月左右的量，茶叶罐适合短期储存，而且也避免了频繁开箱导致水汽过多侵入茶箱的情况发生。
对于存茶环境，有些环境需要避开，比如水汽重的地下室，气味杂的厨房、冰箱，光照强的向阳卧室等。可以选择不用的卧室或书房，作为存茶房间，而且应当定期进行清理，避免房间因长时间不用而出现杂味、闷味、尘味。此外，南方的茶友如果觉得空气太潮湿，可以选择购置一台抽湿机，将存茶间的湿度控制在45%以内。夏天过于炎热的时候，可以适当开一会空间，将温度控制在25度左右。
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