高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，所以一般采用90-100℃左右的沸水冲泡最好，至于用单个茶芽制成的一些特级名茶，用90℃的水冲泡就可以了，也可以进行短暂闷泡，使茶汤滋味更加浑厚甘爽，2-3分钟后即可进行品饮。4、泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中水都喝尽才补充热水，最好等到水剩下1/3左右就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度与浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
茗芯茶具（瓷壶）冲泡下面咱们来冲泡一款茗芯自己的18年的正山小种红茶，这样的一款正山小种，它就是条索型的高香红茶，选用一把瓷壶来泡红茶，瓷质比较的稳定，它不会吸附到红茶更多的香气，能让香气更高扬，更聚合，泡茶的三要素是投茶量、泡茶时间、还有泡茶水温。你如何泡到一杯你最喜欢的茶汤，你可以85℃可以是90℃，还可以沸水冲泡，所呈现出来茶汤滋味口感一定是有区别的，所以说对水的温度的把握，要看茶泡茶，看人泡茶，陈放1年多的时间，喝到入口有松香的味道，茶汤咽下后，满嘴的花果香、蜜香，茶汤更是非常的醇厚香滑；我们一说到红茶，往往你会联想到温暖，无论从汤色口感，还有香气滋味，这种丰富饱满度都趋于温和，或许说这也是秋冬季大多数茶友喜欢冲泡红茶的缘由之一吧！快速关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界；。
普洱茶泡之前要洗吗？
很多喝茶的或不喝茶的朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。但关于洗茶的原因及注意事项，未必每个人都清楚。严格地讲，茶叶本应直接冲泡，如果操作不当，直接影响茶汤滋味，甚至连茶叶的精华部分也在洗茶的过程中被洗掉了，尤其是细嫩的茶叶。有人解释洗茶是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
事实上，第一泡茶的操作，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，可诱导出茶叶的香气和滋味来，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。此外，因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，所以在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气，唤醒茶味。
并不是所有茶都需要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判断。对于野茶、雨水天炒制的茶，一般无需洗茶。题主说的普洱茶，在冲泡前最好还是要洗茶的，生普新茶，洗一遍就行，熟普或陈茶，由于渥堆发酵时间较长，容易沾染上更多脏东西，或者陈味较重，最好要洗两遍。
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