乌牛早香气相对其他品种偏清香型,做的不干、不到位会有青草味。它的口感也是偏清淡,但是鲜爽度挺不错的,而且茶汤入嘴后感觉甜甜的。乌牛早全国很多区域都有种植,影响力最大的是浙江的松阳和浙江的新昌。再说下西湖龙井,西湖龙井它是一个龙井茶的产区,位于杭州西湖周边,又分为一级产区和二级产区,一级产区是狮峰山、龙井村、梅家坞、云栖和虎跑,二级产区你们知道龙坞就可以了,80%都产自龙坞。

西湖龙井一年总产量不超过20万斤,这个数量可以说还不够杭州人喝的。西湖龙井它的茶树品种主要是龙井43和老土茶(也叫群体种)。龙井43香气和浓度都适中,它最大特点茶汤饱满度好,茶汤入嘴有层次感。它上市时间介于乌牛早和老土茶之前,在杭州每年3月中旬上市,在我松阳是3月初(靠南点)。这个茶树品种产量也是挺高的,经济效益不错。

再说下老土茶,它最大特点是茶味浓,它是最浓的,茶叶炒的好香气也是比较高扬猛烈,特别适合手工炒制。像西湖龙井一级产区的狮峰山,基本都是老土茶,手工炒制的动不动就过万,这种茶叶可以说是你有钱也喝不上的,可遇不可求。但老土茶经济效益不如龙井43,第一点它上市时间晚,大概3月底4月初,比龙井43晚差不多半个月。

相差这黄金一般的半个月,茶农可是少挣很多钱的!第二点它产量不高,明显不如龙井43高产。基本情况介绍完了,再说说完全不同两个概念的茶叶,为什么会被人扯上关系。在早期,头个十来年,很多人用乌牛早去假冒西湖龙井,那时候大家都不懂茶,鉴别茶叶好坏看芽头,乌牛早它的芽头是最结实饱满的,很多人下意识的觉得西湖龙井卖那么贵那芽头一定非常好(其实西湖龙井的标准采摘是两叶一芯)。

如果用乌牛早去假冒西湖龙井的情况还有,我今年碰到过一个粉丝花4500买的结果是乌牛早,乌牛早零售价格一般不超过800。所以,这也是那么多不法茶商铤而走险的原因,暴利!!现在也有很多人黑化乌牛早的,我觉得也完全没必要。它也有它自身的优点,能让全国茶友提前喝上新茶,还有它的口感鲜爽度也不错,甜甜的,如果喜欢清香型、茶味淡点的朋友,那也是非常适合喝。

正宗的西湖龙井有什么特征,一年能产出多少?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】关于西湖龙井到底该怎么辨别、有没有简单易学的方法这个话题,此前懂茶帝的文章陆续有介绍过,今天小懂试着用最简单的方式来跟大家聊聊如何鉴别西湖龙井龙井43号与群体种这是目前龙井的两个品种,一般来说,龙井43号比群体种早上市一周左右。▲龙井43号芽头挺立,群体种两叶略卷曲。▲龙井43号芽叶纤细、秀气,而群体种芽叶粗犷。

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