2.信阳毛尖信阳毛尖的核心产地在河南信阳一带，属于炒青、针形茶。信阳毛尖以芽茶为上，干茶很小，干茶上多茶毫，茶汤也显得比较浑浊。信阳毛尖的香气高长，口感清淡。3.洞庭碧螺春碧螺春的核心产地在洞庭东半山和西半山。为炒青、曲形茶。干茶外形绿中显银白（茶毫），非常好看。碧螺春口感清淡，香气为非常迷人的花果香，所以被称为吓煞人香。
4.涌溪火青涌溪火青的核心产地在安徽泾县一带，为炒青、珠形茶。顾名思义，平水圆茶干茶大多为紧实的圆形茶，干茶色泽墨绿乌润，茶汤黄绿。口感浓醇，香气很高。5.恩施玉露恩施玉露的核心产地在湖北恩施，为蒸青、针形茶。外形笔直如针，汤色嫩绿清澄，玉露因此而得名。恩施玉露的口感非常鲜醇。6.黄山毛峰黄山毛峰的核心产地在黄山风景区，是烘青、曲形茶。
黄山毛峰干茶偏黄绿，有鱼叶，外形略弯曲，非常独特，干茶辨识度很高。黄山毛峰是烘青绿茶，相对同样采茶标准的绿茶，黄山毛峰的口感偏浓郁，苦涩很低，香气略沉郁。7.峨眉竹叶青峨眉竹叶青的核心产地在四川峨眉山一带，采青标准极高，一般只采单芽，采茶季节一般在清明以前。属于烘青、芽茶，因为竹叶青的工序有烘焙。竹叶青含有丰富的叶绿素，干茶嫩绿，茶汤黄绿清澈，叶底浅绿，香气高且余留性好。
8.普洱茶生茶普洱茶生茶是晒青绿茶，产地主要在云南的西双版纳、临沧和普洱市一带。普洱茶采青粗壮，干茶肥硕，新茶干茶为青绿色，随着时间的增长逐渐变为褐绿直至乌润的黑褐色。新茶茶汤嫩黄，随着时间的增长逐渐变为杏黄、橙黄、橙红、深红。普洱茶生茶新茶香气尖锐，口感咸爽，回甘深广，苦涩明显，刺激性极强，新茶极易伤脾脏肠胃，但经过陈放以后，茶性会变得温和。
写在后面的话综上，不同品种的绿茶区别主要在外形和口感上。绿茶的茶性，在很大程度上会受到绿茶制作工艺的影响。如果制茶工艺大致相当，茶性基本相同。如蒸青、炒青、烘青、晒青四种茶内部，各种茶茶性并无大的区别。绿茶的功效大致差不多，适量饮用，都有利于醒脑提神、消腻、生津止渴等。因此，不同品种的绿茶，区别并不在功效上。
湖北有哪些有名的茶叶？
湖北有哪些有名的茶叶？湖北地处黄河以南，洞庭湖以北，长江横穿而过，境内还有长江最大的支流~汉江；武当山、恩施大峡谷、龟峰山、天堂寨、大别主峰，千湖之省的湖北，正所谓好山好水好风光，也盛产各种茶叶。大唐情的印象中，觉得以下茶叶很有名气：①邓村绿茶，产地为宜昌市夷陵区邓村乡，该地自古以出产茶叶而出名。②恩施玉露，产地为恩施市南部的芭蕉乡以及东郊的五峰山，曾称“玉绿”。
③龟山岩绿，产地为麻城市龟山镇，龟峰山风景区就是在“国营龟山茶场”的基础上而建成。原国家副主席董必武到此地游览时，赞称龟峰山为“第二庐山”，并题诗一首“昔日游击地，今为产茶区”。④福白菊，产地为麻城市福田河镇和黄土岗镇。说到菊花茶，很多人肯定首先想到的是杭白菊。其实因为麻城的福白菊产量大、品质好，大量的浙江商人来收购，然后贴牌生产。
湖北恩施三种茶很有名：宣恩伍家台贡茶、恩施玉露和利川红。分别有什么来历或者故事？
利川红是在传统宜红的基础上，对工艺和原料升级的一种新派工夫红茶，主要特点是花果香，口感鲜甜滑爽，并且具有非常明显的冷后浑现象，其茶汤在10摄氏度以下时，呈咖啡色浑浊，当茶汤加热至10摄氏度以上后会自然变清。恩施玉露是自唐朝流传下来的一款历史名茶，其保留了唐朝时的蒸青工艺，是目前国内仅有的使用蒸青工艺的绿茶，日本的绿茶全部使用的是蒸青工艺，就是因为日本的茶树以及制茶工艺，全部是在唐朝时引进并一直沿用至今，我国的绿茶在明代以后绿茶大多都改为炒青与烘青工艺，所以恩施玉露对我国制茶技艺历史有着重大意义。
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