依照正常人的健康情况来看，请选择淡茶水饮用，特别建议饮用淡绿茶水。避免影响口感，冲泡绿茶并不需要开水：对于绿茶而言，为了不影响口感，建议选择用85℃左右的水来冲泡。对于铁观音等乌龙茶而言，建议可以用沸水冲泡，促进茶香。饮茶温度不宜过高：为了不损伤您的食道粘膜，为了不因为吃太烫的食物和饮品增加您患食道癌的风险，饮茶温度不得高于65摄氏度，以接近于体温最为靠谱。
茶叶冲泡时如何把握好时间？
茶叶冲泡时间的问题可以很专业，也可以很日常化。专业的泡茶时间是在茶叶品鉴会，斗茶会上用的比较多。而日常会的饮用，也有讲究，只是没有那么严格。今天来说说日常泡茶时间如何把握。第一，根据所泡的茶的类型，把握时间。比如泡紧压饼茶、沱茶、茶砖等，第一泡、二泡时间要适当延长，大概在30秒出汤，三泡、四泡要适当减时间，大概10秒左右出汤。
而对于散装茶，比如红茶、黄茶、绿茶，第一泡、二泡大概10秒左右出汤，三泡、四泡延长到20秒左右出汤。第二，根据饮茶人习惯，把握时间。比如招待老茶客，应该适当的多放茶叶，时间比常规泡茶延长3到5秒出汤，泡出来的茶，茶气足，客人比较喜欢。而对于平时饮茶不多的人，应该少放茶叶，快出汤，这样泡出来的茶香气高，茶汤清甜。
第三，根据茶汤的颜色深浅，把握时间。当茶汤倒入公道杯中的时候，观察茶汤颜色的深浅，颜色深，说明茶汤浓，接下来，应该缩短泡茶时间；如果颜色浅，说明茶汤淡，接下来，应该延长泡茶时间。这样根据茶汤颜色深浅来调整，后面几泡的冲泡时间，最后中和一下就比较好喝了。招待客人喝茶，是一种礼节，正所谓礼多人不怪，轻言细语，轻手轻脚，可以直接询问客人对茶水浓淡的需求，也可以根据客人的反应来调整，用心把握，一定可以做好。
每天只喝茶不喝普通的水对身体有害吗？
中国茶文化源远流长，自神农尝百草时期就有“饮茶”之说，距今已经有几千年的历史。国人钟爱饮茶，不仅是受其“精行俭德”的茶人精神影响，更是因为饮茶对人的身体有着非常好的养生作用，不同的茶叶品种的保健功效也是不同的。但饮茶也不是就百无禁忌，如果在日常生活中以茶代水，不加节制的饮茶对身体也会造成负面作用。1. 齿变黄，产生难以消除的牙渍我们在喝茶以后，经常会发现茶杯内壁上会附着一层茶渍，很难清洗。
如果我们长期大量的饮茶，且不及时清洗的话，也会在牙齿上留下这样的痕迹，这是由于茶叶中的多酚类物质就会留在牙齿表面，形成难看的牙渍，影响美观。2. 睡眠质量变差，容易造成失眠众所周知，茶叶中含有丰富的咖啡碱，适量饮用有提神醒脑的作用，但长期大量饮用的话，会使人上瘾，得不到正常的休息，反而更容易使人出现萎靡不振、困乏不堪的情况。
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