玉兰花香气较浓，用玉兰花稍微窨一下就有外香，但是茶叶的内质没有香。而香型好的茉莉花茶，一般要三窨（窨制三遍）、五窨，优质的要七窨，至少也要三窨一提（懂茶帝注：一提，指将窨制好的花茶用少量鲜花再窨一次），这样做出来的茉莉花茶才有香味。另外，就是茶叶的等级也不一样，10几块钱的茉莉花茶，茶叶比较粗糙，梗也比较多。
茉莉花茶一斤卖到50-60元以上的就会带一点点白芽。有加香精的茉莉花茶？！茉莉花茶的汤色一般都是黄色、黄红色的比较多，因为在窨制的时候经过好几次的烘干，茶质和茶汤颜色都会产生变化。上下烘干，潮湿了之后又烘干，因为不管是茉莉花还是玉兰花，都会有水分。茉莉花茶冲泡的第一泡不会是红色，第二泡、第三泡才会。茉莉花茶很少用盖碗冲泡，一般农村会用大壶、大玻璃杯冲泡，泡发浸久了之后茶汤就会呈红色。
重口味的人比较喜欢喝，轻口味的不喜欢喝。茉莉花茶加香精的情况可能会有，包装的时候喷在茶叶顶上，一打开闻着很香，泡着却一点香味都没有。这种茶成本比较低，说是茉莉花茶，其实压根就不算茉莉花茶。哇！不愧是37年的资深茶人，聊聊数语道破了茉莉花茶的玄机，小懂又涨姿势了！亲们，以后买茉莉花茶时可要小心了哦！小技巧：如何识别用玉兰花窨制的“茉莉花茶”？精心制成的茉莉花茶有着独特的清幽香气和冰糖甜的滋味，而用玉兰花打底提香做出的花茶虽忽闻起来似乎花香更浓，但冲泡几杯后，舌尖会留有或浓或淡的苦涩之味。
茶客365:茶地是山前朝阳的品质好还是背阴的口感好？
感谢邀请！对于这个问题，不能一概而论。无论朝阳还是背阴的茶，都要亲自品尝过，才能确认口感好与否。茶的口感，由土壤，气候，温差，湿度，海拔，雨水，树龄，光照，伴生植被，覆盖率等多种因素共同决定。而朝阳与背阴只是光照因素。不能抛开其他因素只谈其一而下结论。就拿普洱茶来说，理论上，同一山头，同一片茶园，朝阳的比背阴的口感丰富，因为光照时间长，光合作用大，物质更丰富，新茶入口香气更高，或是茶的活跃性更强。
但是也不是绝对的。不过有一点，同一片山头茶，无论朝阳还是背阴，古树，都能明显喝出山头特征，而且放很多年后，可能口感差异并不明显。往往我们喝一款茶，断定这款茶是兰花香还是果香还是其他香并不是由朝阳和背阴决定的。而且茶园的综合小气候，小环境决定的。风调雨顺的年头和特殊年头的茶品质还是不同。比如2017年，云南春茶遭遇三场冰雹，2018年春云南遭遇的0度寒冻，2019年春云南大旱。
这三个受灾的年头，古树茶产量减产每年都能达到40%，受灾后新生的茶，品质更有超越，因为有生命爆发的力量，所以口感更耐人寻味。而受灾原因不同，口感又有差别。所以本人这三年来的茶都存的比平时多，也是一种好奇心的满足吧。所以，茶的口感和品质，不能由单一因素来下结论，虽然好茶没有统一标准，但是懂茶的人和业余的喝茶人标准却是不同的。
统一老坛酸菜牛肉面的广告语“有人模仿我的面”是什么意思？
这样说吧，这句话是打脸它的本土老对手康师傅方便面的。众所周知，统一率先在行业推出老坛酸菜系列，要不是出现这款口味王牌，估计统一早就沦为二三线品牌，甚至不能自保。也是老坛酸菜方便面的出现，挽救了方便面整体日薄西山的市场格局，让方便面在外卖便当兴起的“大食代”背景下，能够在快速消费格局中持续经营。同时也正是统一老坛酸菜系列的崛起，打破了康师傅红烧牛肉方便面十几年如一日的霸主地位，成功把红烧牛肉方便面系列拉下了神坛，统一老坛酸菜在康师傅等品牌的缠斗中，终于靠这一款神品重击了康师傅，并无比荣耀的搬回了一局。
方便面作为快速消费品，口味无比的多，凡是手工面的吃法都能在方便面中找到，但是能引发大众澎湃，为之倾倒，又能对口味的，可是没有多少款，所以老坛酸菜的出现引爆了大众味蕾，如果从国民口味选择上看，历史上红烧牛肉面是老牌口味，接着就是老坛酸菜的天下了，那个酸爽，辣爽，天呐，你懂的！那么作为资本雄厚的康师傅企业，不能坐视不理，商业上被重击，是最忌讳的事情，任其发展不是好事情，康师傅老大哥自觉被人重击，研发神级产品不是一蹴而就的，看着市场大蛋糕被分羹，心在烧，情在熬，心里哪能微微的笑。
康师傅依靠强大的生产产能，销售网络，仿制一款属于自己陈坛酸菜牛肉面，不是给玩的一样嘛，所以康师傅酸菜牛肉面有着几乎类似统一老坛酸菜的口感和味道，重要的品质还很过硬。这就引发了统一企业的鄙视，你在模仿我，似乎又要超越我，这不是不要脸的跟风吗？当年统一老坛酸菜不得不在广告语上打出了“有人模仿我的脸，还要模仿我的面”，加上当红著名主持人的影响力，着实让人浮想联翩，他的意思明眼人想都不用想，就是打脸康师傅的。
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