巴达古茶山是野生茶树群落区,这里共有野生茶树资源近6000多亩。1962年发现贺松1700年的野生茶树后,巴达就成为了所 有茶人朝拜的第一县。杭州中国茶叶博物馆内这颗茶树的照片,早已成为茶界公认的“茶神”,不计其数的茶人拜祭求佑。勐宋古茶山位于勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山,终年云雾笼罩,若隐若现,犹如披着白纱绿巾的仙子。
这里是西双版纳历史悠久的古茶区之一,拥有茶园面积3.3万亩,古茶园3800亩,这里的古树茶以独特的高香和浓郁的茶气走俏市场。石头、蹄印,在历史的尘埃之中,渐渐湮没。只有深入探寻久远的历史,才能读懂这无尽的茶马古道。勐海旧时所产的茶叶多由马帮 运到普洱府交易。明、清时期手工业制茶商云集佛海(今勐海县),佛海23个 茶庄年产紧茶出口量达4万担,并开辟了从打洛到印度、西藏的古茶马古道。
1938年白孟愚选择在南糯山办厂实现了机器化生产,成为云南现代茶业的标志;范 和钧在佛海开办现代化茶厂———勐海茶厂,积淀了67年的制茶底蕴。以“大益”为代表的普洱茶以其浓郁的芳香,绝妙的口感享誉天下,多少人为之探秘。此 外,云南省茶叶科学研究所设置在勐海,积累了丰硕的科研成果。这些,都是对勐海普洱茶独特的地理特征、自然环境的认同的证明,是厚重的历史“活见证”。
普洱茶越陈越香,可为什么有保质期?
在中国的普洱茶收藏界范围内,普洱茶越保存的久就越好e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332643861,这一条成了普洱茶圈内的一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗? 普洱茶为何能收藏 陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。
从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从营养保健上看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位;从历史文化价值上看,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”;而从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。
因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。大家都知道普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、二十年的,就需要创造适宜的变化条件。这个条件,我认为是空气、温度、湿度三方面。
一、流通的空气。 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。 所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。 另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。 二、恒定的温度。 正常的室内温度,不可太高或太低。 相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。
不可被太阳照射,在阴凉处为好。 三、适度的湿度。 现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。 太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。 但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。我有一个方法:在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,为什么越来越多的人喜欢喝普洱茶了。茶龄越长,越喜欢浓郁的茶普文是浙江人,却在云南经营茶山,之中最为让普文心动的云南的普洱茶生茶,尤其古树类别的茶,特别着迷,就这样走进了茶的世界,普文分析给大家为什么会被普洱茶吸引。1.大叶种茶树尤其是古树茶的生长环境特别吸引人,好的生态环境造就好茶能产生。
2.普洱茶生茶的制作工艺可以造就多种香型的普洱茶生茶,也是单类茶品中比较特别的。3.普洱茶生茶能够储存长时间的工艺特征,方便购买与存储,老茶有老茶的特别味道。4.大叶种茶树制作的生茶,确实在浓度与耐泡度、回甘等都优于小叶种茶树。5.越老茶客,越来喜欢喝浓度高的茶品,且喝完后,口腔与喉韵都非常的舒适。喝普洱茶有什么好处?普文简单讲解以下茶的对人体的益处。
1.对免疫系统的一种提高,科学证明长期喝茶者,对免疫提升卓越,提抗力加强,建议大家多喝茶。哈佛大学的研究人员研究指出,连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。2.降低心血管疾病几率。3.不是减肥而是控制肥胖,长期饮茶的人脂肪含量明显要比不喝者低20%(男性),女性要低80%。
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