熟普洱茶与生普茶的区别有哪些?
感谢悟空问答邀请回答,茶叶知识早知道,我来分享一下茶叶知识:普洱茶是生长在云南的大叶晒毛青茶树品种制作的茶叶,茶树按照树龄可分为古树茶,大树茶,小树茶,台地茶!古树茶:树龄超过300年,树干直径超过50厘米,树高超过5米,树冠大于5-7,属于乔木树种,一次采茶叶超过40公斤!大树茶,树龄超过150年—300年!小树茶:树龄50年—120年左右!台地茶:新品种茶叶,适合做红茶,绿茶,白茶矮化品种!制作生普洱的工艺是:采摘然后晾晒萎凋,杀青然后晒干,这样的工艺也叫作晒青茶,制作出来的普洱茶可以压饼,压砖,散放,做小饼,坨,龙珠等样子!熟普洱的制作工艺:采摘晾晒,然后渥堆发酵,经过不同的温度就成为熟普洱茶,熟普洱和生普洱茶用的原料是一样的,但是古树茶制作生普洱茶的多一些!这就茶叶不同的工艺,压制饼,小饼,龙珠,大坨,小坨,迷你小饼,砖,咖啡块等不同的形状,只是分生普洱,熟普洱而已。
【普洱茶知识】夏天适合饮熟茶吗?
夏天适合喝什么茶,普洱熟茶合不合适?这个问题我就以我四十多年的茶龄来谈谈吧。首先我想说的是喝什么茶跟季节没有多少关系,是因人而异,有些人一辈子就认一种茶,不分什么春夏秋冬,就拿我本人来说以前都是长年喝绿茶,后来接触的茶类多了,渐渐的发现各类茶的茶性还是不尽相同的,我们先从各大类茶的温,热,寒,凉的特性来分析吧。
在我国,将茶分为六大类,它们分别是绿茶,红茶,白茶,黑茶,黄茶,青茶(乌龙茶)。今天我们只谈它的温热寒凉,更多专业性的问题不在此讨论。1:绿茶,茶性较寒凉,对肠胃刺激较大,适合体质偏热,胃火旺人群,脾胃虚寒者少喝。易失眠者晚上也少喝。2:红茶,茶性温和,对虚寒体质,脾胃功能差,手脚发凉的人群比较适宜。
3:白茶,茶性寒凉,新鲜的白茶性质跟绿茶相似,可防暑解毒,脾胃虚寒者不宜饮用。但陈化几年后茶性会有所改变,合适的人群更广。4:黑茶,茶性也比较温和,也适合体质寒凉的人群。5:黄茶:茶性较凉,性质,工艺跟绿茶接近,相对更温和一些。6:青茶(乌龙茶),分为轻发酵和重发酵。发酵程度较轻的乌龙茶性质微寒,发酵程度较重的乌龙茶性质较温和。
再来说说普洱茶,普洱茶又分为生茶和熟茶。生茶茶性较烈,随着陈化的时间长短,茶性也会也所改变。熟茶比较温和,有减肥,降脂需求的人,体质寒凉,脾胃较弱的人更适合喝熟茶。所以说喝什么茶是不用分季节滴,而是根据各人的体质,来选择相适应的茶来喝。就我个人的体质而言,属于实热型体质,适合喝绿茶,白茶,普洱生茶等茶性寒凉的茶。
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