茶水分离法：一般水注入盖碗或者紫砂壶中十几秒就可以出汤了，紫砂壶时间还可以更短一点，因为紫砂壶出汤比较慢。结语泡茶是个技术活，注意泡茶方式的目的就是要避开茶的缺点，凸显茶的优点，即所谓的扬长避短。如果我们注意泡茶方式，即便是品质一般的绿茶，我们也能扬长避短，泡出稍好的口感出来；如果不注意泡茶方式，即便是品质很好的绿茶，泡出来的口感也会与我们花费的价钱相差甚远。
一场赏心悦目的茶艺表演，是怎样练成的？
一场好的茶艺表演，需要同时具备：六个条件、七条标准、八种展示、九项准备、十个流程。满足这些条件，才能达到【赏心悦目】的效果。一、六个条件。茶艺表演必须具备这六个条件。茶、水、器、人、静、雅。❶茶。最基本的物质条件，不求最好，但一定要是客人最满意的。❷水。一定要符合国家饮用水的卫生标准，无异味，无杂质。
❸器。泡茶的工具。以茶定器，要适合所表演的茶艺。❹人。茶艺的主体，分为茶艺师与茶客。要求茶艺师，举指得当、朴素大方、雅静温和。❺静。环境要静，这是进入茶艺境界的前提。❻雅。茶室的环境布置，是精神愉快的条件。二、七条标准。茶艺表演的好坏，通常有七条标准进行衡量和评判。❶表演。要自然、规范、熟练、优美。表演韵律舒展流畅与音乐相符。
❷解说。解说词与表演配合恰到好处，词语使用恰当。声音流畅、语言简炼、优美娴熟，要用普通话。❸茶汤。所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。如红茶红艳透明，绿茶清澈碧绿等。❹搭配。茶艺师的服装与发型及整体搭配合理大方美观。 ❺交流。 表演人员之间相互配合、协调，反映出整体的美感。❻音乐。所配的音乐要同表演的茶艺相协调。
音量大小适中，要优美动听。❼程序编排。 整个表演自始至终的程序编排要科学合理，时间25分左右。三、八种展示。茶艺表演要体现出八种展示。❶环境美。 也是茶艺馆的硬件。❷人与茶的协调美。好茶配名师， 茶艺师展示优美茶技，才有茶艺缤纷。❸人性美。 美是大众的一种追求。因此，茶艺师的一举一动要得体，表演时要温文尔雅，从容有度。
❹茶具美。 茶具配套组合，或砂，或陶，或瓷都显示 出精美的特色。❺服装美。茶艺师合身美丽大方的服装，显示出茶艺职业服装之美。❻语言美。 茶艺中的解说词与茶艺师用语，要语速稍慢，轻声细语，突显出语言美。❼音乐美。 无论是清脆乐耳的琴声，还是绵绵的禅乐，都要如春风细雨般柔和，显示茶艺音乐之美。❽舞蹈美。 茶艺表演中，优美的舞姿，柔软娴熟的手法，都显示出茶艺之美。
四、九项准备。泡出好茶做到九要。❶确定用茶。 在茶艺表演中，首先要根据客人多少、要求、时间、地域、确定用什么茶。❷选好茶具。 要根据表演何种茶艺选用好相配套的茶具。❸选好用水。要根据条件和可能选用最好的泡茶用水。❹投茶适量。投茶多少决定茶汤浓度和滋味。❺选好投茶方法。要“投茶有序，勿失时宜”。要选好采用上投，还是中投，或是下投的方法。
❻掌握好水温。水温很重要，高温测茶熟，低温味不出。要根据茶叶的品种，提前决定好用水温度。❼注水适量。根据茶具和品饮的方式决定注水的多少。❽掌握冲泡时间。 一杯浓淡可口的茶汤必须掌握好冲泡时间。❾掌握好冲泡次数。五、十大基本流程。❶群鹤沐浴。净杯、净壶、净茶具。比喻群鹤洗澡。❷请君入宫。意为：投茶入壶。
茶为君，壶为宫。❸高山流水。让茶在壶中翻动，更易于溶水。❹清风拂面。用壶盖或杯盖刮去飘浮的泡沫，象春风那样温和。❺关公巡城。来回倒于杯中，使每杯茶汤浓淡均匀。❻韩信点兵。把最后的茶汁均匀的倒入各杯，一个都不漏。❼茶汤鉴赏。观其色，赏其茶。❽闻香通灵。 是闻其香、评其味。❾三啜甘露。品其香，啜其茶，三口完成。
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