选择龙井颜色也是考虑的内容，要求表面鲜亮色泽均衡。颜色不统一，有点暗淡，那么也说明此茶不是太好的茶叶，品质不怎么样了。好的龙井，有自然的糙米颜色，颜色嫩黄，假的手感毛糙，黄颜色多，味道有黄豆的香味，有的茶农为了以此充好，就会在上面做文章，冒充龙井，所以不管怎么冒充，只要泡上一壶茶，味道鲜嫩馥郁幽香，才是好茶。
狮峰龙井茶外形以条索紧，茶身微重，挺直为好茶。如果外表有碎末，有香烟的焦胡味道则不是好茶，扁形茶则不在此一说。好的龙井茶叶苗紧实，粗松，精致，有一级，二级三级等之分。选择龙井还要看形体，好的茶身整体匀整，特别碎的次之，一般分为轻重，粗细，碎整之分。那些粗壮的在顶层，密实在下面，而最碎小的位于底层位置，为上品。
西湖龙井碎茶片35元一斤有没有掺假，能喝吗？
对于西湖龙井的原产地认证是很严的。“西湖龙井”这个招牌都不允许非原产地外的使用。像我们家乡的龙井茶，一般都只会说是龙井43，不会打擦边球。35一斤的茶沫子，大体上不是原产地的，不过是肯定可以喝的。西湖龙井，历史十大茗茶。名气这么大，价格肯定也是不低的。一般西湖龙井新茶，牌子大一点的，都是大几千一斤，甚至更高。
所以，碎片茶，按理价格也不会这么低的。要么就是打了茶边球，非核心产区的。关于茶叶碎片，沫子到底能不能喝？您要是不太在乎外形的，碎片是可以喝的，它只不过加工过程或是保存中造成的瑕疵，本质上它跟茶叶是没有区别的，该有的滋味都有。茶叶碎片在我们这边市场也是有的。目前这个季节的春尾茶，比如香茶碎片，白茶碎片都是10来块左右一斤。
为何该是杭州人卖的龙井茶和其他茶品反而是福建人在卖？
这个问题很外行，是不懂茶叶市场加工的消费者问的 。第一个问题是把龙井茶和西湖龙井茶概念弄错了。龙井茶西湖龙井茶都是龙井工艺加工的绿茶，两者的不同是对产地的归属，西湖龙井茶是指杭州市西湖区范围内种植加工的茶叶，而龙井茶的产地很多从最早的钱塘龙井（大杭州区，包括富阳萧山余杭临安桐庐等市县），浙江龙井（浙江省除杭州以外的其他地市，也有人是死脑筋认为最早的十八个市县），已经现在的贵州广西四川甚至山东甘肃都有用龙井工艺加工的茶叶。
所以龙井茶和西湖龙井是两个概念，西湖龙井产量少价格高，一年产量几百吨，杭州人自己卖都不够，还有大量外路茶进入冒充，龙井茶是一个大类，一年产量十万吨以上。第二个就很容易回答了，福建人做生意，尤其是营销方面全国第一 ，（备注，普洱黑茶这些忽悠炒作的我是不当成茶叶，那是大益金融股份公司的发行的黄金产品，把垃圾包装起来的黄金），从最早的电视营销，茶博会，茶品牌推介专卖店都可以见到福建茶商的身影，现在的网上推荐视频也是这样，把龙井，云雾绿茶，大红袍铁观音一起打包销售99元，配壶杯，说实话这个价格太便宜了（我是很反对忽悠天价的），几十的价格只能是夏秋茶，而且是低档夏秋茶，甚至是陈茶，特别说明一下，这些视频是不说西湖龙井茶，只说龙井茶的 而且还有一点是把我家自己种植自己加工来解释价格为什么便宜，这句话漏洞很多，没有一个人的家里有这么一年到头卖不完的茶叶，也不可能生产这么多茶叶，那需要维持一个多大的家，跨度几个省?第三，这种视频会相信，真应该补充一下茶叶知识了。
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