在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
干泡法和湿泡法哪个更能表现茶道？
干泡湿泡，各有优势，都有适用，即使表现茶道，更重要的是执壶人的气韵流畅，人茶沟通为上佳。泡法区分仅为一表现手段罢了。湿泡法 以茶盘区别，湿泡法以茶盘为操作台，温杯淋壶，水汽上腾，云蒸霞蔚，彰显茶艺氛围。缺陷是桌面常清理，换茶略不便，清理范围很大。干泡法 不用茶盘，只用茶承，洗茶水倒入废水桶，桌面整洁易收拾，特别是换茶时更方便。
缺陷是缺点茶艺操作氛围。茶道性别角度 身边所见，干泡法多适用于女性，湿泡法多适用男性。女人优雅男人豪放，泡法契合性别。茶艺展示角度，身边所见，我参加一些茶艺茶友聚会，多用干泡法，不分男女，当然也有湿泡法的。日常品茶角度，身边所见，湿泡法居多，不分男女。特别是缘遇一些孤品珍品级茶，我肯定会用湿泡法。
例外 外出时，主家准备器具类型，也决定选用干湿何法。我曾在上海，以朋友旅行装执壶一款珍品熟普，当时器具受限了，效果约80％吧。我还曾见过火车上，有爱茶人两杯简易冲泡，一杯为壶，一杯为杯，这又算什么法？还有，如果偶染小疾，特别是呼吸道类的，请勿执壶。你喜欢什么泡法，欢迎交流。[ 茶玉生嫣，蓉城女子，淡淡红尘，喜茶知酒。
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