大红袍很耐冲泡,冲七,八次仍有香味。品饮大红袍茶必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩荼之颠的禅茶韵味。注重活,甘,清,香。名称大红袍别称武夷山奈,主要原料是茶叶,主要成份是茶多酚,茶多糖,芙氨酸。主要功效,提神醒脑,健胃消食,明日羞思等。储藏方法,阴凉通风。产地,福建武夷山。所属类别,乌龙茶。
大红袍这个茶怎么样,应该怎么泡?
大红袍,大红袍是我国十大名茶之一,产于福建武夷岩,属乌龙茶。生长在武夷山东北部天心岩下永乐禅寺西面九龙窠的大红袍母树,距今已有350多年历史。大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味,小壶小杯细品慢饮才能真正品尝到其特殊韵味。
当然,冲泡大红袍也没有传说中那么玄乎。无论是“柴米油盐酱醋茶”中的茶,还是“琴棋书画诗酒茶”中的茶,都是为了适意,给自己一份享受。如果搞成繁文缛节,就失去了“适意”,反成负担,何乐之有?今天老乾就来给大家展示一下大红袍的冲泡方法。大红袍的冲泡泡茶主要器具:热水壶,盖碗,公道杯,品茗杯1、取茶:依据个人口味8-10克之间。
2、洁具,温具:先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。3、投茶:将称取的大红袍投入盖碗中。4、醒茶:让茶叶稍稍舒展开来,为后面滋味更好的浸出做准备。5、冲泡:冲泡大红袍的水温达到初沸,即98℃左右,第一次出汤10秒左右,第二次出汤15秒左右,第三次出汤20秒。一般情况下大红袍最好喝的茶汤是第三道,所谓的岩骨花香也是第三道最明显。
从第四道茶汤开始,每增加一道,视茶叶完整性,浸泡时间增加5-10秒。6、分茶:把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中品饮。说完冲泡方法,再来讲讲大红袍的品鉴。大红袍品鉴方法品鉴大红袍则要从几个方面来观察,包括外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数等。观其汤色,橙黄明亮;闻其味,香气馥郁;香气清爽,吸入后,深呼吸一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,则为上品;入口甘爽滑顺,则为优;通常八泡左右,超过八泡以上者更优。
另外,干茶的外形色泽、叶底也可以作为品质鉴别的参考。其外形要求匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润;叶底应软亮匀齐,叶底红边明显。这次就给大家分享这么多啦,以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论。头条号:乾亨德中国茶价值发现者,分享实用茶知识,分析茶行业现状,欢迎和期望对茶感兴趣的朋友关注我们!。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。正山小种、普洱、大红袍哪个茶叶更好?首先,大红袍为乌龙茶,属于半发酵茶;正山小种为红茶,属于全发酵茶;普洱为黑茶,属于后发酵茶。三种茶叶不在一个类别中,从品种到工艺,再到香气、口感、滋味都不相同,想要拿它们进行横向对比,讲明白“谁更好”这个问题,显然是不合适的。
换个角度,大红袍是闽北乌龙(武夷岩茶)的代表,正山小种是红茶鼻祖,普洱是黑茶代表。中国的茶叶种类繁多,不时还会出现新品种或新工艺,能够在竞争如此激烈的茶叶圈子里脱颖而出,本身就说明三种茶叶都有着独到之处,如此才能受到茶友们的青睐。硬要将它们分出高下,反而有些不合适了。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。
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