我眼中的舒城小兰花茶,小兰花茶怎么泡

大红袍是什么茶？怎么泡？

大红袍属于青茶类（乌龙茶），是半发酵茶。产于福建省武夷山。先给大家讲个笑话：在店的某一天：来人问“老板，我只喝红茶，有什么红茶？” ，答：“有滇红，正山小种，祁门红等不少呢，最近滇红很受欢迎，坐，我泡一壶给你尝尝”，又问：“没有大红袍吗？” 我：........就像铁观音经常被人误认为绿茶，而大红袍经常被认作是红茶。

大家记清了，大红袍是半发酵茶，属乌龙茶类。大红袍是岩茶之王，被认为是茶中状元。冲泡方法：1.烫壶，烫杯。这一环节对于冲泡大红袍来说很重要，用开水把茶器烫一遍，一是为了提高茶器的温度，二是比较卫生。注意是开水。2投茶。投茶快一些，不要让茶器的温度降下来。投茶量在7克左右。盖碗的一半就可以了。3.洗茶。有些泡法对于洗茶的茶汤还有一些其他的讲究。

但是我还是觉得洗茶茶汤还是应该不要喝，注意洗茶要快进快出即可。4.冲泡。尽量选择高冲水，这样可以使茶叶翻滚起来，入水后大约5-15秒钟就可以出汤了。5.匀茶品茶。出汤注意：全部用沸水冲泡，第一泡5秒左右出汤，第二泡10秒左右，第三泡15秒左右，以此类推，时间越来越长。大红袍一般都可以冲泡7次以上。用器选择紫砂壶最好，紫砂壶保温效果好，温度比较稳定，壶身大，可以让茶叶充分伸展。

舒城小兰花茶叶那么好，怎么感觉没瓜片有名？

舒城小兰花也很有名。小兰花看着像比较好一些的毛峰，有点像毛峰里面的雀舌，一芽一叶或者一芽两叶居多。味道清香，口味比较淡。瓜片呢，都是叶子，而且是单片的叶子。汤色澄明绿亮、香气清高。两种茶叶差别很大的，最简单的，下兰花，茶叶看着就像兰花，瓜片呢看着就像瓜子。你绝对不会认错的。舒城小兰花属绿茶类，为历史名茶，创制于明末清初。

舒城小兰花主产于舒城、庐江、桐城、岳西等地，其中舒城县的白桑园、磨子园兰花茶最为著名，一般在谷雨之前采摘。一纸证明商标彻底改变了大别山区名优特产“舒城小兰花”茶叶的命运，说起来真让人难以置信，但它确确实实如此。自从2008年国家工商总局商标局核准“舒城小兰花”证明商标注册后（注册号6087682），舒城县就开始依法统一规范使用这一招牌，实现由“无治”到“有治”的历史性转变，一连串的荣誉接踵而至，注定了它不同凡响的身价和地位。

舒城相继被有关单位授予“中国十大魅力茶乡”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“中国茶产业发展示范县”、“安徽茶产业十强县”称号。“舒城小兰花”经权威机构评定，2017年品牌价值达6.72亿元人民币。随着这朵“花”的知名度、美誉度的不断扩大，其品牌价值实现了逐年提升，从昔日单纯的“山花”，正成“银花”、“金花”，乃至“钻石之花”！舒城小兰花，已从“小家碧玉”蜕变为“大家闺秀”，而如今再到“尊贵公主”，该如何实现再一次华丽转身？昔日：小家碧玉“舒城小兰花”属安徽十大传统名茶之一，据《中国名茶研究选集》和《制茶学》阐明，它与太平猴魁、铁观音等名茶同在清朝创制，迄今已近300年历史。

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