茶商们倒是笑了,可他们的笑是高兴呢还是辛酸呢?!茶,来自于大自然,而大自然既是纯朴的又是洒脱的。所以,喝茶怎么简单怎么来,随心所欲也!茶之甘苦,与其投放的茶叶量多少有着一定的关系。太少了,饮之索然无味;太多了又过于苦涩。所以不浓不淡刚刚好。喝茶也要有好的心情,你若用心,每一杯茶乃至于每一片茶叶都在讲述着它自己的故事,会让你唇齿留香,回味无穷。

为什么有些外国人不爱喝中国绿茶

我是种售安吉白茶的白丁茶舍,以下是我的原创回答。【1.】现代,哪些国家的人喜欢中国绿茶?中国绿茶全球销售,但是从消费比例上看,还是集中在偏穷的北非国家,例如摩洛哥,马里,阿尔及利亚等,不常曝光的国家。这和饮食习惯有关系,他们经常煮食饮用,中国出口这些区域的绿茶,价格很低,通常2美金一斤,而且都是“拼配茶”,在国内有些大品牌做这个生意,大货柜出口。

我试过这些茶,按我们的日常饮用习惯,难以接受。干茶是碎茶拼配,机釆,茶汤浑浊。有意思的是,稳定出口茶的拼配挺有难度,是有门槛的,不是我们想的炒了绿茶就能卖的。2020年,中国茶叶产量达298.6万吨,其中绿茶产量184.3万吨,绿茶出口总量为34.9万吨,20%左右出口了。而且,现在中国出口绿茶量在下降,因为非洲也要求达到欧盟标准[不看]这,这,这【2.】现代,欧洲为什么消费红茶?有本书《中国近代茶业之发展》,对中国出口茶演化有详细的记录,最早记录中国茶是葡萄牙牧师加斯帕达·克鲁兹(Gaspar da Cruz),在他1569年出版的作品《中国事物论》 首次提到了茶(Chá)。

红茶发明的时间记录,那个时候已经有红茶了(正山小种)。1610年荷兰东印度公司,开始进口中国茶。1662年葡萄牙公主凯瑟琳,嫁到英国,把饮茶风尚带到英国皇族,那时候已经在喝红茶了。为什么喝红茶不喝绿茶,也是饮食习惯和特定时代造成的,当时茶是东方神秘饮品,价格昂贵,糖在那个时期也是奢侈品,糖与茶共饮,是有钱人才能享受的,加糖饮红茶绿茶更可口。

后来巴拿马运河开辟,运费降低,中国出口茶也降价,糖也降价,才流入到平民阶层,成了英国饮茶文化,也影响了欧美人的消费习惯。并且,欧洲“赛先生”很早就从生物化学方面,深入研究茶,我们熟知的茶多酚等物质,就是他们发现的,也在茶叶口感拼配,冲饮方式上不断改进,做出稳定的标准化口感,作为一个商品,更容易传播销售,这是我们要学习的地方。

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