茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿等情况。三．信阳毛尖的级别划分及送礼选择。1.珍品级信阳毛尖：绝大多数为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。2.特级信阳毛尖：绝大多数为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。
外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。3.一级信阳毛尖：绝大多数为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。既然是送礼，其他级别基本就不一一介绍了。第三、信阳毛尖冲泡的讲究和应该避免的事项。
1.信阳毛尖最著名的就是“十道茶”程序；依次为赏茶、选水、洁茶具、泡茶、洗茶、温茶、艺礼、滤汤、分茶、敬客。2.个人认为绿茶冲泡均应以“泡”为根本，水温85度左右最佳；投茶宜采用“中投法”为宜；温茶洗茶以“快速”为标准；泡茶以芽叶初展出第一汤为准；每泡5秒至10秒，依次增加调整泡茶时间。3.严格控制投茶量和控制水温，尽量选择纯净水，严格控制泡茶时间和注水方式。
送礼送什么茶叶高大上呢？
春节拿茶叶作为礼品送人看似简单，其实是很复杂的事情。在茶道上，有根据各人喜欢喝那种款式的茶，不论价格高低，合口味就是好茶。如果你送给他的，不是他爱好的茶叶，那就高价茶他也不喜欢。茶叶款式太多，如果论茶叶的价格那就更复杂了。有的花了高价也难买到好茶叶，有的人即买便宜价格的也能买到好茶。其实茶叶市场有品茶的专业人员，专门帮人评定茶叶价格，但是根据那些专业人员说：上下伍佰元价格的茶叶，是非常难评定的，就是当场泡喝也难品尝出来：可以说上下伍佰元价格的茶叶是无人能评出来。
其实送礼方面，烟茶都难送，真假难辨，价格难定。在这里举个例子，早好几年了，有一人准备建房子，经过了一段时间，差不多会批下来了。为了表示谢意，买了二斤价格不非的茶叶送去，可是当领导泡他送的茶叶时，喝起味道不好，心里很不高兴，虽然包装上有价格标在，但是以为是骗他。所以房子一直没批下来，然后找熟人去了解才知此事。
有什么茶叶一泡整个房间都是香味，价位1g五元钱之内的？
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