世界各地的茶文化和他们比较著名的茶是什么?

茶是世界三大健康饮品之一,现在世界范围内饮茶的国家和地区达到100多个,茶文化普及,饮茶人口已经达到20多亿。下面看看世界各地的饮茶方式和习惯:巴基斯坦原为英属印度的一部分,因此饮茶带有英国色彩,大多习惯于饮红茶,普遍爱好的是牛奶红茶。日本人饮茶以"茶道"出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。

主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人再回茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门外,向客人祝福道别。伊朗人,将茶喝成了生命里一道不变的美丽风景。形成了一种渗透着民族文化的丰富茶文化。许多伊朗人每天非茶不欢,而每天喝茶的次数也多得惊人,一天十五六杯是最起码的。

原因在于:伊朗禁酒,以茶代酒,能够提神、健身、醒胃、清肠等等。茶是英国人普遍喜爱的饮料,80%的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国人好饮红茶,特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶,目前,英国人喝茶,多数在上午10时至下午5时进行。他们特别注重午后饮茶,其源始于18世纪中期。法国人最爱饮的是红茶绿茶花茶和沱茶。

红茶时,习惯于采用冲泡或烹煮法,类似英国人饮红茶习俗。“茶禅一味”的禅茶文化,是史上的一种独特现象,也是中国对世界文明的一大贡献。“茶禅一味”即喝茶和修禅是一样的道理。泡茶喝茶,可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时,要以正念、正定的心境,集中精神才有好的色、香、味。静静地喝茶的态度,也类似于坐禅修行法。

成都的茶馆是世界第一,但成都大大小小的茶馆究竟有多少?

工商注册登记的约12000家。加之小区没有登记的估计不下20000家。纯粹喝茶的恐怕仅有200百家左右。顺兴老茶馆,鹤鸣茶馆,可居,庐恺寥寥无几。人称巴黎咖啡馆,伦敦下午茶,成都的茶馆名气大。其实前两位比较纯粹,成都茶馆过于商业化,娱乐化导致失去吃茶聊天的氛围,这是件很悲催的业态。倘若继续下去,茶馆只是一个传说,茶客就是麻客,茶博士只有到国际非物质文化遗产博览园挂起。

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