器为茶之父,如何挑选最合适的茶具?

大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。茶叶种类丰富,茶具同样也是如此,用合适的茶具才能更容易泡出好茶来。而我们日常常见的茶具有玻璃杯、盖碗、茶壶,这3种也是最常使用的且适合大多数茶类。我们现在说到茶具往往只想到以上几种,或者多想几种,比如像茶杯、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶道具。而古代茶具种类丰富,茶具在古代称之为茶器或茗器。

在陆羽《茶经》中就记载了很多泡茶需要用的的茶具,比如茶碾、风炉、茶釜。又比如宋代点茶时所需要的汤瓶、茶盏、茶筅等。而在唐代文学家皮日休《茶具十咏》中记有像茶坞、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙等茶具,茶具是泡茶过程中要使用到的道具,是茶文化的组成部分。言归正传,我们说一说六大茶类分别适合什么茶具?茶具美观很重要,但最重要的是要使用顺手。

比如我比较喜欢使用150毫升的盖碗泡白茶,应该我手大,用大容量的盖碗就很顺手,就很舒适。而像女生,或者手比较小的朋友可以考虑用小点的盖碗。前面提到了,茶具应该是有一定的观赏价值的,而且茶具要能承托茶叶茶汤的美感的。唐代煎茶与宋代点茶所使用的茶具就不用,因为饮茶方式不同,所以在茶具上也是不同的,有各自的侧重点。

如果就认定都是一个价格购买,都是真的,你选择用什么茶具喝茶

我们现在所说的茶具泛指饮茶时所用的盛器,而在唐代陆羽《茶经·四之器》中是将饮茶用的器具称之为茶器,将采制茶叶用的器具称之为茶具。茶具在饮茶过程中具有很好的观赏性和艺术性,成为人们在领略饮茶情趣时不可缺少的一个部分。选择什么茶具用来喝茶?是要根据茶叶来选择茶具,并不是用一套茶具就能泡任何茶叶的。不同质地的茶具,所反映出的茶性也不一样,只有与所选用的茶叶相适宜,才能相得益彰、互映成趣。

生活中经常饮用的茶叶有花茶、绿茶红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶普洱茶等等。日常中使用最多的茶具为紫砂、陶瓷和玻璃茶具这三种。茶叶与茶具应该如何搭配呢?建议如下:1、玻璃茶具的选择玻璃杯、玻璃壶作为茶具使用最为常见,价格便宜,具有透明、不耐高温、散热快,不会聚合高温,闷坏茶叶等特性。特别适合用来冲泡一些色泽比较鲜亮、嫩度较高,不适合高温闷泡的茶叶

比如:绿茶、花茶、白毫银针和红茶等。通过玻璃茶具可以看到绿茶青衣玉露的优美形态、看到花茶整个花骨朵及茶叶在水中的舒展姿态,以及茶汤的色泽变化之美,极富艺术欣赏性,从而带来更多的饮茶情趣,这是其他材质的茶具所不能赋予的。选择玻璃茶具需要注意的是做工,要看每一个茶具的接口处是不是很平整,不能有任何的凹凸不平的情况。

还要注意,必须选择耐高温的玻璃茶具。2、 陶瓷茶具的选择陶瓷茶具,由于它的坯质致密透明,上釉后全身光滑无气孔,不会吸味茶香,能保持茶叶的原香;它传热、保温性能适中,对于茶叶本身的色、香、味、形之美能充分体现。而白瓷茶具不但洁白卫生,还能从视觉上充分体现出茶汤的色泽。适合冲泡颜色浓郁的茶叶,因为两者配合起来会显得十分漂亮。

用陶瓷茶具泡茶,既易于观看茶汤的色泽,又利于观看泡茶结束后的叶底情况。非常适合用来冲泡一些发酵类的、适合高温闷泡的茶叶。比如:红茶、黄茶、白牡丹、贡眉、寿眉和乌龙茶等。购买白瓷茶具的时候,需要注意茶具整体的工艺水平,主要看茶具上面是否有小黑点或者小瑕疵、弧度处理是否合适?并检查茶具底部,看看镶嵌质量的好坏。

购买青瓷茶具的时候,如果茶具有刺鼻子的味道,估计是化学品加工的,就不能购买了。3、紫砂茶具的选择紫砂茶具,聚热性,密闭性较强,传热慢、保温性好,泡出的茶没有熟汤味,能保持茶叶的真香,而且茶汤不易变质。另外,紫砂茶具是用泥烧制而成,泥土的气息刚好能唤醒一些茶的茶性,加快析出营养成分,使其滋味更加厚重。但紫砂茶具由于色泽深暗,对茶汤色起不到任何衬托作用,也无法对冲泡后的茶叶外形进行观察和欣赏。

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