(3—4块小冰块)107.冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,女性多采用右手持杯,左手托杯底。108.调饮红茶一般采用壶泡法,盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯,红茶的置茶量应按每位宾客2g置于壶中,水温90°,用水量每克茶70—80ml,时间3—5分钟,方法是茶汤过滤,再加各种调饮品。109.配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用的中草药,目的是增加茶的保健功能。

110.唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖,皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现,唐朝茶艺表演主要文化内容有唐朝宫廷礼仪,宫廷服饰,饮茶器具等。111.古代文人茶艺的精神追求是精俭清和。文人茶艺一般选用汤味寡淡,制作精良的阳羡茶,顾渚茶,选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡銚等茶器。对室内环境要求以书、花、香、石、文具为摆设。

112.禅师茶艺中,以茶禅定的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。113.唐代中叶百丈怀海禅师撰写百丈清规,将茶融入禅宗礼法。114.赵州从谂禅师倡导以茶悟道。115.禅师茶艺中,茶勺五寸表示点茶供养五方圣凡,茶扇十骨表示十界茶,禅师茶艺要求茶室如禅师,力求简朴,有师祖真容,茶、花、香、画即可。116.宗教茶艺是佛教、道教和茶结合的结果,可分为禅茶茶艺,三清茶艺,观音茶艺,太极茶艺等。

117.宗教茶艺的特点是气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以天人合一,茶禅一味为宗旨。118.茶艺表演中,挂画、插花、焚香、点茶统称四艺。119.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰。120.配料茶主要是在茶中添加各种干果、果仁以及可食用的中草药,准备配料茶时,应在泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和配料缸,右侧放置开水壶,冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用凤凰三点头冲水至盖杯翻口沿下。

121.品尝青豆茶,可以靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣。122.顾客接待环节中,四个重点是待机接触、拿递展示,介绍推荐,成交送别。接待服务中,接待三声指迎客之声,介绍之声,送客之声。茶艺师对销售中的茶叶要掌握八知道:知道茶叶产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方式、保管措施。

123.茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客注意,培养顾客兴趣,增强顾客的购买欲,争取达成交易。在为顾客推介时,应注意三个重点之一的要与顾客建议和谐关系,建立起彼此信赖的关系,要使顾客自然而然的决断。124.在商品、服务成交阶段,茶艺师应注意的六点是协助挑选,补充说明,算账准确,仔细包装,帮助搬运,致以谢忱。

125.茶艺师可以充分利用购在旅游活动中的伸缩性,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。126.茶因其解油腻的药效(含有丰富的维生素和矿物质),在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。127.展览会经费开支项目包括保险费,场地使用费,预备金一般占总费用的5—108.茶文化旅游的特点是集文化性,趣味性,游览观光及学术考察为一体。

129.楚雄是彝族自治区,彝族的腌茶。130.作为经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如秋天似一个沉思的哲人,冬季似一个铁面无私的判官。131.贸易性展销会的目的是为了促进商品交易。按展销会的内容可分为综合性展销会,专题性展销会,按性质可分为贸易性展销会,宣传性展销会。若不对展销会的必要性和可行性进行分析,会造成费用开支过大。

在确定举办展销会之后,首先要明确展销会的主题和目的。展销会的主题明确,才能提纲挈领,确定展销会的传播方式,沟通方式和接待方式,有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机排列,组合。在选择展览会的场地时,要考虑方便参观者,考虑场地的大小,质量,设备,考虑周围环境是否与主题相协调。指定展览主编是展览会会务准备工作之一。

我国地域辽阔,自古以来以茶待客,有哪些令人印象深刻喝茶习俗呢?

千里不同风,百里不同俗。 中国幅员辽阔,饮茶历史悠久,各地都保有极具地方特色的饮茶习惯。有讲究清饮的(求茶之原味)的饮茶风习,绿茶花茶普洱茶乌龙茶均属于此列。有求调饮法(茶汤中加以佐料)的习俗。酥油茶,盐巴茶。还有品茶时讲究环境的多重享受,听曲配点心佐料等。汉族的饮茶风俗杭州品龙井。品茶时细看杯中青翠茶水,欣赏茶叶状态。

将杯沿送入鼻端,嗅茶的香气,慢慢品饮。广州吃早茶。广东一带爱喝茶,常常在茶楼上吃茶,泡上一壶,要上几件点心,喝茶解渴充饥。慢慢成了特色。北方大碗茶。北方地区流行大碗喝茶,大碗品饮。西南盖碗茶。流行与川贵滇一带少数民族饮茶风俗维吾尔族奶茶。牛奶,香茶。蒙古族咸奶茶。牛奶,盐巴煮开,加入青砖茶,黑砖茶。苗族打油茶。

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